بعد شكاية تسمم غذائي.. سلطات البيضاء تداهم محلا للأسماك المقلية وتفتح تحقيقا

مصدر الصورة

شرعت مصالح مكتب حفظ الصحة، بتنسيق مع السلطات المحلية بالحي الحسني بالدار البيضاء، في عملية مداهمة لمحل مختص في بيع الأسماك المقلية (سناك)، وذلك على خلفية شكاية تقدم بها أحد المواطنين، أكد من خلالها تعرضه لأعراض يشتبه في ارتباطها بحالة تسمم غذائي بعد تناوله وجبة من المحل المذكور.

وأفادت مصادر عليمة لجريدة “العمق المغربي” أن العملية نفذت صباح اليوم الأربعاء، حيث انتقلت لجنة مختلطة تضم ممثلين عن السلطة المحلية ومكتب حفظ الصحة إلى عين المكان، من أجل معاينة ظروف إعداد وتخزين المواد الغذائية، والوقوف على مدى احترام المحل لشروط السلامة الصحية المعمول بها.

وأضافت المصادر ذاتها أن اللجنة قامت بحجز كميات مهمة من الأسماك، يشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك، إلى جانب جميع معدات الطهي المستعملة في إعداد الأكلات، فضلا عن الخضر والمواد المرافقة التي تستخدم في تحضير الوجبات المقدمة للزبناء.

كما جرى أخذ عينات من الأسماك المقلية والتوابل والمواد المستعملة، من طرف الطبيبة المكلفة، قصد إخضاعها للتحاليل المخبرية اللازمة للتأكد من سلامتها الصحية وتحديد مصدر الاشتباه في التسمم.

وفي السياق نفسه، أوضحت المصادر أن السلطات لم تكتف بمداهمة المحل موضوع الشكاية، بل باشرت حملة مراقبة واسعة شملت عددا من المحلات المجاورة، في إطار تشديد المراقبة الاستباقية للحد من المخاطر الصحية المحتملة.

وأسفرت هذه الحملة عن مداهمة محل لبيع الدواجن المشوية، حيث جرى تفقد ظروف التخزين والطهي، ومراقبة احترام معايير النظافة والسلامة الصحية، مع حجز بعض الصلصات والمواد المرافقة التي تبين أنها لا تستجيب للشروط المطلوبة.

وأكدت المصادر أن هذه العمليات تندرج في إطار المجهودات المتواصلة التي تبذلها السلطات المختصة لحماية صحة المستهلكين، والتصدي لكل الممارسات التي من شأنها تعريض السلامة الصحية للمواطنين للخطر، خاصة في ظل ارتفاع الإقبال على محلات الوجبات السريعة.

وشددت المصادر ذاتها على أن المصالح المختصة ستتخذ الإجراءات القانونية اللازمة في حق المخالفين، بناء على نتائج التحاليل المخبرية والتقارير المنجزة، مع إمكانية إغلاق المحلات التي يثبت تورطها في خروقات خطيرة تهدد الصحة العامة.