هبة بريس – محمد زريوح
في عملية مراقبة ميدانية كشفت عن خروقات مقلقة في مجال السلامة الغذائية، تمكنت لجنة مختلطة، يوم أمس الاثنين 17 غشت الجاري، من حجز أزيد من 300 كيلوغرام من اللحوم المستوردة غير الصالحة للاستهلاك، وذلك داخل المجزرة المتواجدة بحي الفرح بمدينة الدريوش .
وجاءت العملية تحت إشراف السلطات المحلية، ممثلة في باشا المدينة، وبمشاركة المصالح المختصة، حيث خضعت الكمية المحجوزة للفحص والمراقبة للتأكد من مدى صلاحيتها ومطابقتها للمعايير الصحية المعمول بها.
وأظهرت نتائج الفحص أن اللحوم لا تستجيب لشروط السلامة الصحية، ما حال دون وصولها إلى السوق واستهلاكها من طرف المواطنين، قبل أن يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة والتخلص منها عبر الإتلاف والحرق وفق المساطر المعتمدة.
وتعيد هذه العملية إلى الواجهة أهمية المراقبة الصحية الصارمة للمواد الغذائية، خصوصا اللحوم التي تشكل سلامتها عاملا أساسيا في حماية المستهلك من مخاطر التسمم والأضرار الصحية المرتبطة باستهلاك منتجات غير صالحة.
ومع تزايد الإقبال على المطاعم ومحلات الأكلات الجاهزة، يبقى المستهلك مدعوا إلى التحلي باليقظة، واختيار الأماكن التي تحترم شروط النظافة والسلامة الغذائية، مع ضرورة التبليغ عن أي مواد أو ممارسات مشبوهة للجهات المختصة، حماية للصحة العامة وحرصا على سلامة المواطنين.
المصدر:
هبة بريس