السردين مجمد لأول مرة.. الدريوش تعطي انطلاقة مبادرة “الحوت بثمن معقول”

مصدر الصورة

أشرفت كاتبة الدولة المكلفة بالصيد البحري، زكية الدريوش، اليوم الخميس 12 فبراير، بسوق السمك للجملة بمدينة تامسنا، على إعطاء انطلاقة النسخة الثامنة من مبادرة “الحوت بثمن معقول”، وتميزت نسخة هذه السنة بتوفير السردين مجمدًا لأول مرة.

وتوفر المبادرة تشكيلة من الأسماك المجمدة، تتراوح أسعارها بين 13 و70 درهمًا للكيلوغرام الواحد، وتأتي هذه المبادرة في إطار جهود تزويد الأسواق بكميات كافية من المنتجات السمكية، خصوصًا خلال شهر رمضان.

وأشرفت كاتبة الدولة كذلك على حفل تذوق سمك السردين المجمد بعد شوائه، وأكدت في تصريح للصحافة أن الطريقة التي تم تجميده بها سمحت بالحفاظ على جودته ومذاقه.

وأوضحت المسؤولة الحكومية أن توفير الأسماك المجمدة في مختلف جهات المملكة، في إطار هذه المبادرة، من شأنه أن يسمح بخلق نوع من التوازن في الأسعار.

وتهدف المبادرة أيضًا، بحسب الدريوش، إلى توفير الأسماك في الأوقات التي يكون فيها نشاط الصيد متوقفًا، مثل اضطراب الأحوال الجوية أو فترات الراحة البيولوجية، كما هو الشأن مع السردين الذي تنتهي فترة راحته البيولوجية في 16 فبراير الجاري.

وتهدف هذه المبادرة، التي يتم تنزيلها بشراكة مع مجهزي الصيد البحري، بحسب بلاغ لكتابة الدولة، إلى تزويد الأسواق الوطنية بمختلف جهات المملكة بالأسماك المجمدة على متن سفن الصيد في أعالي البحار، و”التي تتميز بجودة عالية وأثمنة تنافسية”.

كما تأتي استجابة للطلب المتزايد على المنتجات البحرية خلال شهر رمضان، بما يساهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب وتعزيز القدرة الشرائية للمواطنات والمواطنين، بحسب تعبير البلاغ.

وتتميز نسخة هذه السنة بجملة من المستجدات، من أبرزها الرفع من كمية الأسماك المجمدة التي سيتم تسويقها لتبلغ حوالي 5000 طن، مع توسيع نطاق التغطية ليشمل نحو 47 مدينة وأكثر من 1100 نقطة بيع عبر مجموع جهات المملكة الاثنتي عشرة.

كما تعرف هذه الدورة، ولأول مرة، إدراج السردين والأنشوفة المجمدين ضمن العرض، حيث من المرتقب أن تبلغ الكميات المعروضة من سمك السردين المجمد حوالي 2000 طن، في خطوة تروم تنويع العرض وتقريب هذه الأصناف من المستهلك بأثمنة مناسبة، يضيف البلاغ.

وأكدت كتابة الدولة المكلفة بالصيد البحري أن الأسماك المجمدة المعروضة بنقط البيع تخضع لمراقبة صارمة من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، ضمانًا لمطابقتها لمعايير السلامة الصحية والجودة المعمول بها.

وكانت النسخة الأولى من المبادرة قد انطلقت سنة 2019، وشملت ثلاث مدن فقط، قبل أن تعرف هذه المبادرة تطورًا ملحوظًا من حيث التغطية والحجم، إذ تم خلال سنة 2025 توسيع نطاقها ليشمل 40 مدينة، مع تسويق أزيد من 4673 طنًا من الأسماك المجمدة، عبر حوالي 1000 نقطة بيع باحتساب الأسواق الممتازة المساهمة في المبادرة.

من جهة أخرى، تقوم كتابة الدولة بتتبع تموين السوق الوطنية بالأسماك الطرية عبر تعبئة مختلف مكونات قطاع الصيد البحري، من صيد تقليدي وصيد ساحلي وتجار السمك، مع إعطاء الأولوية لتلبية حاجيات السوق الداخلية وتقريب المنتجات البحرية من المواطن خلال رمضان.