المطبخ المغربي يتألق بمسابقة دولية

تألّق فن الطبخ المغربي من جديد على الساحة الدولية، وهذه المرة في قلب العاصمة الأمريكية واشنطن، خلال المسابقة السنوية “DC Embassy Chef Challenge”، التي تشهد تنافسًا بين أبرز الطهاة الممثلين للبعثات الدبلوماسية في الولايات المتحدة الأمريكية.

وشارك المغرب في دورة هذه السنة إلى جانب 33 بلدا آخر، ممثَّلًا بالشيف إلهام أشماكو عن سفارة المملكة المغربية بواشنطن، التي أبهرت لجنة التحكيم بمهارتها في إعداد طبق “البسطيلة بالدجاج”، لتحصد بذلك المركز الثالث ضمن هذه التظاهرة الرفيعة.

مصدر الصورة

وقد ضمّت لجنة التحكيم نخبة من الخبراء والصحافيين المتخصصين في فنون الطهي، الذين أشادوا بجمالية التقديم وتوازن النكهات في الطبق المغربي التقليدي.

وعبرت الشيف أشماكو عن اعتزازها بتمثيل المغرب، مشددة على أن “المطبخ المغربي ليس فقط غنيا بنكهات متفردة؛ بل هو أيضا حامل لثقافة وتقاليد ضاربة في عمق التاريخ”.

وحسب المنظمين، تُعد هذه المسابقة حدثا سنويا استثنائيا يحتفي بتنوّع الثقافات من خلال المطبخ، حيث يمنح الزوار تجربة حسية فريدة تتيح لهم السفر عبر مذاقات العالم دون مغادرة واشنطن.

مصدر الصورة

وتألق المغرب في نسخ سابقة من هذه التظاهرة، عبر مشاركة الشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي؛ وهو ما يعكس الاستمرارية في تميّز المدرسة المغربية لفنون الطهي.

وتُعدّ مسابقة “دي سي إمباسي شيف تشالنج” إحدى المبادرات التي تُجسّد قوة “الدبلوماسية الناعمة”، حيث تسهم في تعزيز صورة الدول وثقافاتها لدى الرأي العام الأمريكي من خلال نوافذ الفن والذوق الرفيع.