دعت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك، يوم الاثنين 29 جوان، كافة الهياكل الرقابية إلى التحرك الفوري للتثبت من مدى مطابقة منتوجات الطماطم المركزة المتداولة في السوق للمواصفات المصرح بها.

وطالبت المنظمة، في بيان لها، بوضع نتائج عمليات الرقابة على ذمة الرأي العام بكل وضوح وشفافية، ضماناً لحق المستهلك في المعلومة الصحيحة والاختيار السليم.

انشغال من تفاوت جودة المنتوجات

عبّرت المنظمة عن بالغ انشغالها إزاء ما يتم تداوله بشأن وجود تفاوت كبير في جودة منتوجات الطماطم المركزة المعروضة في السوق.

واعتبرت أن هذه المسألة قد تمس من حق المستهلك في الحصول على معلومات دقيقة وشفافة حول المنتوج الذي يقتنيه، خاصة أن الطماطم المركزة من المواد واسعة الاستهلاك لدى العائلات التونسية.

مؤشر brix معيار أساسي للجودة

أوضحت المنظمة أن مؤشر Brix يُعد معياراً فنياً مهماً يقيس نسبة المادة الجافة ودرجة التركيز في الطماطم المصبرة، وهو من أبرز المؤشرات التي تحدد جودة المنتوج.

ووفق المعطيات الفنية التي أوردتها المنظمة، فإن إنتاج كيلوغرام واحد من الطماطم المركزة بتركيز 28 Brix يتطلب، في المعدل، حوالي 7.2 كلغ من الطماطم الطازجة.

أما الإنتاج بتركيز أقل، فيتطلب كميات أقل من المادة الأولية، وهو ما ينعكس مباشرة على كلفة الإنتاج وجودة المنتوج النهائي.

أي اختلاف بين التركيز المعلن والحقيقي يعد تضليلاً

أكدت المنظمة أن التنصيص على نسبة معينة من التركيز على الغلاف التجاري للمنتوج يفرض قانوناً أن تكون هذه النسبة مطابقة للمحتوى الفعلي للعلبة.

وشددت على أن أي اختلاف بين النسبة المعلنة والنسبة الحقيقية يمثل تضليلاً للمستهلك ومساساً بحقه في إعلام صحيح وشفاف.

قضية جودة ومطابقة وليست سلامة صحية بالضرورة

وأوضحت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك أن القضية المطروحة ليست بالضرورة قضية سلامة صحية، بل تتعلق أساساً بالجودة، ومطابقة المواصفات، وحماية المستهلك من الغش التجاري.

وأكدت أن احترام المواصفات لا يمثل حماية للمستهلك فقط، بل يحمي أيضاً الاستثمار الوطني والمؤسسات الملتزمة بالقانون.

حماية للمؤسسات الملتزمة بالقانون

اعتبرت المنظمة أن المؤسسات الصناعية التي تلتزم بالمواصفات الفنية وتتحمل كلفة إنتاج أعلى لتقديم منتوج ذي جودة لا يمكن أن توضع في الوضعية التنافسية نفسها مع مؤسسات قد تلجأ إلى تخفيض الجودة دون إعلام المستهلك.

وشددت على أن المنافسة العادلة داخل قطاع الصناعات الغذائية تقتضي احترام المعايير المعلنة وضمان شفافية المعلومات المقدمة للمستهلك.

الجودة حق أساسي للمستهلك التونسي

أكدت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك أن الجودة ليست رفاهة، بل حق أساسي للمستهلك التونسي.

كما شددت على أن الشفافية في قطاع الصناعات الغذائية تمثل شرطاً ضرورياً لحماية القدرة الشرائية، وتعزيز الثقة في المنتوج الوطني، وضمان علاقة واضحة ومتوازنة بين المستهلك والمؤسسات المنتجة.

ويأتي بيان المنظمة على إثر التصريحات والمعطيات الفنية المتداولة بخصوص صناعة الطماطم المصبرة في تونس.