في حال واجهت مشكلة في مشاهدة الفيديو، إضغط على رابط المصدر للمشاهدة على الموقع الرسمي
قال رئيس الغرفة الوطنية لاصحاب المخابز بالنيابة، يحي موسى، إن هناك توجّها لتعويض الخبز الأبيض العادي بخبز 'النخالة' الغني بالألياف.
وأضاف في تصريح اليوم لـ"الجوهرة أف أم" أن هذا الإجراء سيمكّن من التمييز بين مادة 'الفارينة' المخصصة لصنع الخبز المدعم و'الفارينة' المعدة لصنع المرطبات، والتصدي للتلاعب بالمواد المدعمة.
وأوضح أنه تم الانطلاق في إعداد هذا النوع من الخبز في مخبزتين في ولاية قفصة.
المصدر:
جوهرة