مشروب روسي مستخلص من الطحالب لدعم منظومة المناعة
ابتكر علماء جامعة نوفوسيبيرسك التقنية، بالتعاون مع شريك صناعي، مشروبا نباتيا مستخلصا من مركبات الطحالب البنية في البحر الأبيض. يوفر حماية مناعية ومضادات للأكسدة.
ويعتمد المشروب على سكر L-fucose، وهو سكر أحادي طبيعي مستخلص من الطحالب البنية. وقد أظهر الدراسة أن هذا السكر يتميز بخصائص معدلة للمناعة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة.
ووفقا لبيان المكتب الإعلامي للجامعة، ابتكر العلماء مركبا للمشروب مدعما بجزيئات L-fucose قليلة الوحدات من طحلب Fucus vesiculosus البني - وهو منتج طبيعي تم ابتكاره باستخدام تقنية خاصة تسمح بعزل المكونات النشطة بيولوجيا دون استخدام مواد كيميائية، مع الحفاظ على بنيتها الأصلية وتوافرها الحيوي العالي".
وتشير فيكتوريا بيتس، مديرة المشروع ومديرة مركز بحوث وتدريب تقنيات البوليمرات الحيوية في الجامعة، إلى أن L-fucose هو سكر أحادي ويعتبر مكونا أساسيا في المركب الذي يبطن الأمعاء ويحميها من الآثار السلبية للبكتيريا الضارة. وبالنسبة للبكتيريا البروبيوتيكية، لا يقتصر دوره على كونه مصدرا هاما للطاقة، بل يحفز تكاثرها النشط. علاوة على ذلك، يطلق استهلاكه أحماضا دهنية قصيرة السلسلة، تغذي خلايا الظهارة المعوية وتنشط الخلايا المناعية.
وتقول: "يخصص هذا المنتج حاليا للاستخدام البيطري كمكمل غذائي للحيوانات، ولكننا مستعدون في المستقبل لتقديم نسخة منه كمكمل حيوي نشط لدعم توازن الميكروبات المعوية البشرية".
المصدر: تاس
