أصدر المركز الإعلامى للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعى الـ37 لعام 2026، عن الفترة من 26 سبتمبر إلى 2 أكتوبر الجارى، والذى تضمن العديد من الأنشطة المختلفة.

وأشار المركز إلى أنه فى إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائى والتداول المحلى والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 134 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 10 منشآت فيما تمكنت 4 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

وفى السياق الرقابى ذاته، نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 29 مأمورية رقابية، إلى جانب تنفيذ 540 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات القاهرة، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، المنيا، وأسيوط والفيوم، كما تم تسجيل 4 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي، وأصدرت الإدارة 749 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 601 شركة مصدرة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3810 رسالة غذائية بإجمالى 156 ألف طن، صادرة عن 1340 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 710 أصناف من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، ثمار وفواكه، محضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة، دقيق ومنتجات من الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 32 صنفًا، بإجمالى كميات بلغت 36 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضى أيضًا بإجمالى 10 آلاف طن، تلاها البصل بإجمالى 8 آلاف طن، ثم الفاصوليا بإجمالى 5 آلاف طن.

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 23 صنفًا، بإجمالى كميات بلغت 27 ألف طن، حيث تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضى أيضًا بإجمالى 9 آلاف طن، تلاها الرمان بإجمالى 7 آلاف طن، ثم المانجو بإجمالى 6 آلاف طن.

وتصدرت السعودية قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من السودان وإيطاليا وأمريكا والبرازيل وذلك من بين إجمالى 150 دولة مستوردة.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء دمياط المركز الأول فى عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضى بإجمالى 588 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـإجمالى 576 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالى 556 رسالة.

وفى إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضى 1300 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية فى الصادرات المصرية.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1544 رسالة، بإجمالى كمية تُقدر بــ 120 ألف طن، مستوردة من قبل 765 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل زيوت متنوعة، القمح، فول الصويا وتفاح طازج، فيما تصدرت إندونيسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من أوكرانيا، أمريكا، الصين والهند، من بين إجمالى 81 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصرية.

واستمر ميناء الإسكندرية فى احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالى 510 رسائل، يليه ميناء بورسعيد فى المركز الثانى بإجمالى 225 رسالة، ثم ميناء دمياط بـإجمالى 212 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 984 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التى تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 340 رسالة، وفى سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ86 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، تم إصدار تراخيص استيراد لــ 55 مستوردا خلال نفس الفترة.

ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضى 58 مأمورية تحفظ شملت المرور على 83 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحى إلى المستهلك المصري.

كما تم التحفظ على 122 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار فى التحفظ على 32 رسالة مرفوضة معمليًا، فى إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

وفيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة، بما يسهم فى ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.

وفى إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، وذلك للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يضمن إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.

وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزينى المرتفع، حيث نفذت 36 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الغربية، الشرقية، المنوفية، الفيوم، الدقهلية، دمياط، الإسماعيلية والإسكندرية.

كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالى عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1782 مخزنًا.

واستقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضى 160 شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، إلى جانب الشكاوى المقدمة من خلال الخط الساخن للهيئة.

وتمت معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجرى حاليًا فحص باقى الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

وفى إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 441 منشأة غذائية بعدد من المحافظات شملت الإسكندرية، الدقهلية، الغربية، المنوفية، البحر الأحمر، بورسعيد ومدينة العبور، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التى رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

وتناشد الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفورى عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء، أو عبر الخط الساخن

16528، كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)، أو الخط الساخن 19565، أو من خلال البريد الإلكتروني: consumer.complain@nfsa.gov.eg، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.

وواصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها فى دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضى تسجيل 71 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 363 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 14 شركة عاملة فى هذا القطاع، إلى جانب إصدار 2 شهادة بيع حر، و90 موافقة إعلانية.

وفى سياق متصل، شهد الأسبوع الماضى تسجيل 475 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 618 معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت 392 منشأة اشتراطات التسجيل، وارتفع إجمالى عدد المنشآت المسجلة إلى 85918 منشأة من المحال العامة.

أما فيما يتعلق بالرقابة على قطاع الألبان، نفّذت الهيئة 4 مأموريات تفتيشية على المحالب، إلى جانب 12 مأمورية أخرى على مراكز تجميع الألبان، وذلك بعدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة، شملت الغربية، المنوفية، الدقهلية، بنى سويف، القليوبية، البحيرة والشرقية.

وفى إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتى شملت أعمال التفتيش الدورى ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 61 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، مرسى مطروح، الإسماعيلية، السويس، الفيوم، المنيا، وجنوب سيناء.

كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 13 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، سوهاج، الدقهلية، المنوفية، قنا ومرسى مطروح، أسفرت عن تسجيل 5 عربات طعام وإصدار شهادات مؤقتة لها.

وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 14 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، وذلك فى محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، الغربية، الفيوم وبنى سويف.

وبلغ إجمالى عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة 934 منشأة، فى مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوى بالضوابط الفنية المعتمدة.

وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت 12 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 87 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، سوهاج والدقهلية، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.

وأصدرت الإدارة 12 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيوانى إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وفى إطار سعى الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضى 12 زيارة ميدانية بمحافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الإسكندرية، كفر الشيخ والشرقية، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردى المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالى عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 837 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

وفى إطار تولى الهيئة مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 216 مركزًا وحيًا من خلال 30 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضى تم توجيه 1124 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 3292 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 61 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 1182 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، ومديريتى التموين والطب البيطرى بمحافظة القاهرة، استهدفت 34 منشأة غذائية.

وفى إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبى رئيس الهيئة، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 17 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 160 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت 26 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة صحة المواطنين.

كما تم تحرير 17 محضرا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتى سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 20 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 6 أطنان من الزيوت مجهولة المصدر، و4150 عبوة عصير ذات رائحة كريهة، ويشتبه فى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، فضلاً عن ضبط 1 طن و340 كجم من اللانشون، و8 أطنان من الصلصة، و8 أطنان و150 كجم من المخللات، و175 كجم من الرنجة، وجميعها مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وفى إطار الدور التوعوى والتثقيفى للهيئة، لرفع مستوى الوعى العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 20 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

وتم تنفيذ 35 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظتى الأقصر وقنا 25 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، شرطة البيئة والمسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 80 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 21 محضرًا، وإعدام 145 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب التحفظ على 145 كجم أخرى من المواد الغذائية التى طرأ عليها تغير فى خواصها الطبيعية.

وفى هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة، والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط والإجراءات المقررة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ 7 حملات تفتيشية بالتعاون مع (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، هيئة التنمية الصناعية، جهاز شؤون البيئة، الشئون الصحية)، حيث تم المرور على 15 منشأة غذائية بمراكز غرب كفر الشيخ، دسوق وفوة، إلى جانب عدد من القرى التابعة للمحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط والتحفظ على 18 طنًا و220 كجم من المواد الغذائية المتنوعة، التى ظهرت عليها علامات فساد وتغير فى خواصها الطبيعية (لحم بقري، ملح، ثلج، أسماك).

كما تم تحرير 5 محاضر تحفظ، ومحاضر أخرى لعدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وعدم وجود شهادات صحية سارية لدى العاملين بالمنشآت، إلى جانب تنفيذ 14 قراراً للنيابة العامة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 9 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، شملت الحملات المرور على 33 منشأة غذائية، بنطاق مراكز حى شرق المنصورة، حى غرب المنصورة، المنزلة، ميت غمر، دكرنس، ومركز المنصورة.

وأسفرت الحملات عن التحفظ على 2 طن و406 كجم من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر، بالإضافة إلى إعدام 112 كجم من المواد الغذائية المتنوعة التى ظهرت عليها علامات التغير فى خواصها الطبيعية، وتحرير 32 محضرًا، تنوعت ما بين محاضر تحفظ، ومحاضر لعدم وجود شهادات صحية سارية لدى العاملين بالمنشآت، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم 6 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية، وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 40 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 17 طنًا و228 كجم من الأجبان المخزنة فى ظروف حفظ غير مناسبة، مع عدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، ووجود مظاهر صدأ وتلف وآثار قوارض على العبوات، إلى جانب ضبط 968 كجم من المنتجات الغذائية المتنوعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.

كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين ممارسات سلامة الغذاء، وأخذ تعهدات بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة واستكمال إجراءات التسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنيا 11 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة، جهاز حماية المستهلك، مباحث التموين، المجلس المحلي، إدارة التراخيص والإشغالات، الأمن الصناعى والإدارة الصحية، حيث شملت الحملات المرور على 44 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 317 كجم من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، بالإضافة إلى منتجات أخرى طرأ عليها تغير فى خواصها الطبيعية.