من المعروف وجود العديد من الفوائد لتناول القهوة ، على رأسها الشعور باليقظة والنشاط، إلا أنه فى الوقت نفسه قد يسبب الإفراط فى تناولها عدداً من الأضرار الصحية، وفقا لموقع "Medical xpress".

7 أضرار صحية قد يسببها تناول القهوة

القهوة قد تسبب الإسهال

تشير إحدى الدراسات إلى أن حوالي ثلاثة من كل عشرة أشخاص، يقولون إنهم يشعرون برغبة فى التبرز بعد فترة وجيزة من شرب القهوة، ويحدث هذا بسرعة، سواء مع القهوة العادية أو منزوعة الكافيين ، لذا فالأمر لا يقتصر على الكافيين فقط، لكن ليس من الواضح تحديدًا ما هي مركبات القهوة التي تسبب ذلك.

قد يكون القولون أكثر نشاطًا في الصباح ، وهذا هو الوقت الذي يشرب فيه معظم الناس قهوتهم الأولى، وما تضيفه إلى قهوتك قد يؤثر أيضاً على حركة أمعائك، فاللاكتوز الموجود في الحليب أو بعض المحليات الخالية من السكر قد يحفز حركة الأمعاء، خاصةً إذا كنت تستهلك كميات كبيرة منها.

القهوة قد تفاقم أعراض الارتجاع المريئي والعين الأذن

قد يؤدي تناول القهوة إلى تفاقم أعراض الارتجاع المعدي المريئي لدى بعض الأشخاص، ولا يقتصر الارتجاع المعدي المريئي، وهو ارتداد حمض المعدة إلى المريء، على الشعور بحرقة المعدة فقط، بل قد يُساهم في السعال والصفير وأعراض تنفسية أخرى عندما يُصيب الحلق والممرات الهوائية.

قد يؤدي الكافيين إلى زيادة مؤقتة في ضغط العين لدى بعض المصابين بالجلوكوما أو ارتفاع ضغط العين ، حيث يكون ضغط العين مرتفعًا بالفعل، ويُعدّ التحكم في هذا الضغط جزءًا مهمًا من حماية العصب البصري الرئيسي من التلف. لذا، قد يُنصح بعض المصابين بهذه الحالات بتقليل استهلاكهم للقهوة والكافيين.

هناك أيضًا حالةٌ في الأذن حيث تبقى القناة الواصلة بين الأذن الوسطى ومؤخرة الأنف مفتوحةً بشكلٍ غير طبيعي، مما قد يُسبب سماع صوتك أو تنفسك بصوتٍ عالٍ بشكلٍ غير معتاد. يُنصح المصابون بهذه الحالة، المعروفة باسم خلل وظيفة قناة استاكيوس المفتوحة، أحيانًا بتقليل شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين والحفاظ على رطوبة الجسم ، لأن الجفاف قد يُفاقم الأعراض.

التفاعل مع الأدوية

قد يؤثر تناول القهوة على طريقة عمل بعض الأدوية في الجسم، على سبيل المثال، قد يقلل من امتصاص دواء الغدة الدرقية ودواء هشاشة العظام، كما يمكن للكافيين أن يبطئ عملية التمثيل الغذائي للدواء المضاد للذهان ، مما يزيد من تركيزه في الدم.

أحيانًا تُغيّر بعض الأدوية طريقة تفاعل جسمك مع القهوة. على سبيل المثال، تبطئ بعض المضادات الحيوية عملية تكسير الكافيين، لذا قد تبقى قهوتك المعتادة في جسمك لفترة أطول.

التأثير على مستويات الكوليسترول

يحتوي البن على مركبات تسمى ثنائي التربينات، اثنان منها، الكافستول والكاهويول ، يمكن أن يزيدا من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL)، لكن في التجارب قصيرة المدى، تعمل نفس المركبات على خفض مستوى البروتين الدهني (أ) ، مما قد يشير إلى انخفاض خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية .

قد تساهم مركبات أخرى في القهوة، بما في ذلك أحماض الكلوروجينيك، في خفض ضغط الدم بشكل طفيف وتحسين وظائف الأوعية الدموية ، وبشكل عام، من غير الواضح ما تعنيه القهوة بالنسبة لمؤشرات صحة القلب.

تفاقم ميكروبات الأمعاء

لستَ الوحيد الذي يستفيد من قهوتك، حيث تشير التجارب المخبرية إلى أن ميكروبات أمعائك تستفيد منها أيضاً.

لا يتم امتصاص بعض الأحماض الكلوروجينية الموجودة في القهوة في الأمعاء الدقيقة، بل تصل إلى القولون، وهناك، تقوم الميكروبات بتفكيكها إلى مركبات أخرى .

تحتوي القهوة على كربوهيدرات معقدة ومنتجات تحميص تسمى الميلانويدينات والتي يمكن أن تصل إلى القولون، حيث يمكن لميكروبات الأمعاء تخميرها، كما تشير دراسات بشرية صغيرة إلى أن شرب القهوة قد يُغير تركيبة الميكروبيوم المعوي، لكن الأدلة لا تزال قيد الدراسة، لذا من السابق لأوانه اعتبار القهوة مادة حيوية.

تناول القهوة يؤثر على مستويات الحديد

قد يحدّ تناول القهوة أيضاً من كمية الحديد التي يحصل عليها الجسم من الطعام، فشرب القهوة مع الوجبات قد يقلل بشكل كبير من امتصاص الحديد غير الهيمي ، وهو النوع الموجود بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية.

لا يعود هذا التأثير في المقام الأول إلى الكافيين، ف مركبات البوليفينول الموجودة في القهوة، بما في ذلك حمض الكلوروجينيك، يمكن أن ترتبط بالحديد في الجهاز الهضمي ، مما يجعل امتصاصه أكثر صعوبة.

هذا الأمر يهم أكثر الأشخاص الذين يعانون بالفعل من نقص في مخزون الحديد أو يعتمدون بشكل كبير على مصادر الحديد النباتية، بدلاً من أن يكون سبباً للجميع للتخلي عن القهوة مع وجبة الإفطار.

تحفز الأمعاء

يمكن للقهوة أن تحفز أجزاءً من جهازك الهضمي حتى في حال عدم وجود طعام لهضمه، فهي تحفز البنكرياس على إفراز التربسين، وهو إنزيم يشارك في هضم البروتين.

يحدث هذا مع كل من القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين، مما يشير إلى أن مركبات أخرى في فنجانك تتحدث إلى جهازك الهضمي، لكن ليس من الواضح ما إذا كان هذا "التنبيه" الهضمي سيغير من شعورك بالجوع.

قد يؤثر القهوة أيضاً على هرمونات الأمعاء المسؤولة عن الشهية والشعور بالشبع، لكن الدراسات لم تُظهر بشكل قاطع ما إذا كان هذا التأثير يؤدي إلى تناول كميات أكبر أو أقل من الطعام .