التين فاكهة صيفية لذيذة تحمل فوائد عديدة، ويزداد الإقبال على تناولها في مختلف دول العالم.. في هذا التقرير نتعرف على أكبر منتجي ومصدري ومستوردي هذه الفاكهة.
يوضح تقرير صادر عن مؤسسة "فيوتشر ماركت إنسايت" عن سوق التين الطازج في العالم أن الأشخاص الذين يطلبون أطعمة صحية تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم يزيدون من الطلب على التين الطازج.
وتعد دول منطقة البحر الأبيض المتوسط، الدول الأكثر إنتاجا للتين الطازج في العالم بسبب العوامل المناخية الملائمة، ويلقى التين الذي تنتجه دول المنطقة إقبالا كبيرا بفضل محتواه الغني بالفيتامينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة، حيث أصبح التين الطازج المزروع داخل منطقة البحر الأبيض المتوسط مطلوبا بشدة في مختلف دول العالم.
وبلغ حجم سوق التين الطازج عالميا 1.3 مليار دولار أميركي عام 2022 وفق ما ذكرت منصة "غلوبال ماركت إنسايت".
وارتفع حجم السوق إلى نحو 1.45 مليار دولار عام 2023، ومن المتوقع أن تتجاوز قيمته 2.38 مليار دولار أميركي بحلول عام 2033 بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5% خلال هذه الفترة وفق ما ذكرت منصة "فيوتشر ماركت إنسايت".
وتشمل العوامل الرئيسية التي تدفع نمو السوق وفق ما ذكرت منصة "ميديم":
نظرا لأن المناخ الإقليمي في دول البحر الأبيض المتوسط متقلب إلى حد كبير، وبما أن التين فاكهة موسمية، فإن أي ظروف مناخية معاكسة يمكن أن تؤثر سلبا على زراعة هذه الفاكهة، ويمكن أن تؤثر أيضا على جودتها.
كما أن التين الطازج عرضة للأمراض، وبالتالي فإن تأثير المناخ على الإنتاج هو عامل رئيسي يؤثر على العرض كما ذكرت "فيوتشر ماركت إنسايت" في تقريرها آنف الذكر.
ولهذا تلجأ العديد من الدول المنتجة للتين إلى تجفيفه لتسهيل تخزينه وإطالة فترة صلاحيته، كما يملك التين المجفف خصائص غذائية غنية لا تقل عن التين الطازج، إذ إنه غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم كمية السكر الممتصة في الجسم بعد تناول الطعام، و يعتبر دفاعا مثاليا ضد ارتفاع ضغط الدم.
وفيما يلي بعض الحقائق عن سوق التين المجفف في العالم وفق ما ذكرت منصة "موردور إنتلجانس":
تشير البيانات الإحصائية لمنظمة الأغذية والزراعة العالمية (الفاو) إلى أن تركيا تعد أكبر منتج للتين في العالم حيث أنتجت 350 ألف طن من التين عام 2022.
وفيما يلي قائمة بأكبر 10 دول منتجة للتي ....