أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء، إبراهيم النفزاوي ، أن إنتاج البيض تراجع خلال الفترة الأخيرة بنسبة 7% ، في حين ينص برنامج الإنتاج خلال فصل الصيف على توفير نحو 162 مليون بيضة شهريا .

وأوضح النفزاوي، خلال مداخلة في برنامج أحلى صباح، أن أسعار البيض شهدت ارتفاعا لافتا، حيث وصل سعر البيضة الواحدة إلى نحو 326 مليما، وقد يبلغ في بعض نقاط البيع 340 مليما، أي ما يقارب ضعف السعر المحدد في حدود 170 مليما.

سعر البيضة يقترب من الضعف

واعتبر النفزاوي أن وصول سعر البيضة إلى حوالي 326 مليما أمر “غير مقبول”، مشيرا إلى أن الخسائر التي قد يتكبدها المنتج عند اعتماد سعر 170 مليما لا تبرر هذا الارتفاع الكبير في الأسعار.

وأوضح أن كلفة إنتاج البيضة الواحدة لا تتجاوز 205 مليمات، معتبرا أن بيعها للمستهلك بسعر يصل إلى 340 مليما لا يمكن تبريره.

كما أشار إلى أن هامش الربح في مسالك التوزيع المنظمة لا يتجاوز 15 مليما للبيضة الواحدة.

100 مليون بيضة خارج المسالك المنظمة

وانتقد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء ما وصفه بـ”القطاع الموازي” في تجارة البيض، مقدرا حجم الكميات المتداولة خارج المسالك المنظمة بنحو 100 مليون بيضة شهريا.

ودعا في هذا السياق مختلف الأطراف المتدخلة في القطاع إلى الجلوس إلى طاولة الحوار بهدف إيجاد حلول تضمن تحديد سعر متوازن يرضي المنتج والموزع والمستهلك، عوض تسجيل زيادات مشطة.

الدواجن: العرض يفوق الطلب

وبخصوص سوق الدواجن، أكد النفزاوي أن العرض يفوق حاليا الطلب وأن كميات الدجاج متوفرة في السوق.

وأشار إلى أن القطاع واجه خلال الفترة الأخيرة تداعيات موجة الحر، التي أدت إلى تسجيل نسب مرتفعة من نفوق الدواجن، إلا أن برنامج الإنتاج الممتد من جويلية إلى نهاية سبتمبر يقدر بنحو 16 ألف طن شهريا.

8.5 دنانير سعر الكيلوغرام للمستهلك

وبيّن النفزاوي أن السعر المعتمد على مستوى المذابح التي تزود نقاط البيع المنظمة يبلغ 7.500 دنانير للكيلوغرام، وفقا لقرار 9 مارس 2026 الذي ينتهي العمل به مع نهاية الشهر الجاري.

أما سعر البيع للمستهلك النهائي فيبلغ 8.500 دنانير للكيلوغرام.

وأكد أن الأسعار الأعلى التي يتم تداولها تسجل أساسا في نقاط البيع غير المنظمة، داعيا المواطنين إلى الاتصال بمصالح وزارة التجارة عند تسجيل تجاوزات في الأسعار.

الإسكالوب بين 18 و19 دينارا

وفي ما يتعلق بالإسكالوب، أوضح النفزاوي أن سعره يتراوح حاليا بين 18 و19 دينارا للكيلوغرام، مشيرا إلى أن الغرفة تعمل على ألا يتجاوز سعره 20 دينارا.

وفي بعض نقاط البيع غير المنظمة، قد يصل السعر إلى 23 دينارا للكيلوغرام، وفق تصريحه.

تأخير محدود في الإنتاج

ولم يستبعد النفزاوي إمكانية مراجعة الأسعار على مستوى المذابح، لكنه أشار إلى أن أي زيادة محتملة ستكون محدودة.

كما تحدث عن وجود تأخير في الإنتاج يتراوح بين ثلاثة وأربعة أيام، مؤكدا أن تأثيره يبقى محدودا على عمليات التزويد، وأن المتدخلين في القطاع يعملون على ضمان استمرارية توفير الدواجن والمنتجات المرتبطة بها في السوق.