وتأتي هذه التظاهرة في إطار الاحتفال بالدورة 35 لشهر التراث، المنتظمة هذه السنة تحت شعار “التراث وفن العمارة”، بهدف تثمين التراث اللامادي، وإحياء الذاكرة الحضارية التونسية، وربط الماضي العريق بالحاضر المتجدد.

المطبخ القيرواني مرآة لحضارة عريقة

تمثل هذه التظاهرة فضاء ثقافيا وتذوقيا مميزا، يسلط الضوء على ثراء المطبخ القيرواني باعتباره مرآة لحضارة عريقة أثرت في تاريخ البلاد التونسية.

وتجمع الأطباق القيروانية بين النكهة والأصالة، حيث تحكي الوصفات التقليدية قصص مدينة عُرفت بإبداعها وخصوصيتها الثقافية والحضارية.

إبراز العادات والتقاليد المرتبطة بالأكل

وتهدف هذه الدورة الأولى إلى إبراز خصوصيات الموروث الغذائي القيرواني، والعمل على إحيائه والتعريف بالعادات والتقاليد المرتبطة بالأكل عبر مختلف العصور.

كما تسعى التظاهرة إلى إبراز فن العمارة القيروانية، وخلق فضاء تفاعلي يجمع بين الثقافة والفن والتذوق، إلى جانب دعم السياحة الثقافية وتعزيز الهوية الوطنية.

مسابقات في الأكلات التقليدية ومعرض للصناعات التقليدية

يتضمن برنامج التظاهرة مسابقات في الحلويات القديمة والأكلات التقليدية، إلى جانب معرض للصناعات التقليدية.

كما سيتم تقديم مشهد تمثيلي بعنوان “العادات الغذائية في منزل قيرواني”، بالإضافة إلى ورشة رسم وإبداع تستحضر روح القيروان وأمجادها ومعالمها الأثرية في علاقتها بالموروث الغذائي.

جمعية تسعى إلى ترميم علاقة المواطن بتراثه

وتعد جمعية “القيروان مدينتي” من الجمعيات الناشطة في المجال الثقافي والتراثي، وقد تأسست بمبادرة من مجموعة من الفاعلين بهدف ترميم العلاقة بين المواطن وموروثه الثقافي في مدينة القيروان العريقة.

وتعمل الجمعية على التعريف بالتراث المادي واللامادي، والنهوض بالقطاع السياحي، والحفاظ على الهوية القيروانية، من خلال تظاهرات فنية وثقافية تسعى إلى نقل هذا الموروث إلى الأجيال القادمة، ودعم السياحة الثقافية وقطاع الصناعات التقليدية.