- بقلم مرشد السماوي : في كل الاحتمالات و مهما طالت و كانت نتائج الحرب المجنونة بين إيران و الجانب الصهيو أمريكي فلا أحد رابح
- الحرب على إيران.. هجوم إيراني واسع على إسرائيل واعتراض صواريخ ومسيّرات بدول خليجية
- سعيّد: التجارب المنجزة في رجيم معتوق أثبتت إمكانيّة إنتاج مختلف أنواع الخضر والغلال
- سعيّد: الأرقام والنّسب على أهمّيتها يجب أن يشعر بها المواطن في حياته اليوميّة
- ستيني يحاول الانتحار حرقا.. - الاخبارية التونسية
- دوري أبطال أوروبا: نتائج المباريات الأولى للدور 16
- كوريا الشمالية تدعم اختيار مجتبى خامنئي قائدا لإيران
- بسبب "غياب الخطة".. الحرب تثير تشاؤما داخل إدارة ترامب
- إيران.. الحرس الثوري يعلن شن "أعنف وأضخم عملية عسكرية منذ بدء الحرب"
- تواصل الحرب في إيران ومخاطر "المطر الأسود" والزلازل بالمنطقة
- قبالة سواحل الإمارات.. UKMTO: تضرر سفينة حاويات جراء ما يُشتبه أنها "قذيفة"
- الحرب الأمريكية الإسرائيلية مع إيران: ترامب يهدد بـ"ردٍّ عنيف" على إغلاق مضيق هرمز، وإيران تطلق موجة جديدة من الصواريخ
- سيناتور بعد حضور ملخص سري: خطط ترامب حول إيران "غير متماسكة"
- الحرس الوطني الكويتي يعلن إسقاط 8 طائرات مسيّرة
- إيران تشن "أعنف موجة" صواريخ وطائرات مسيرة على إسرائيل
- ويتكوف: دمرنا مراكز التخصيب الرئيسية في ثلاث منشآت بإيران
- مع تواصل غارات إسرائيل.. نحو 760 ألف نازح في لبنان
- الضفة.. الاحتلال يحاصر 30 عائلة ومستوطنون يحرقون منازل بطوباس
من المخارق والزلابية إلى “مخارق بقلاوة”… باجة تضيف نكهة جديدة لرمضان [فيديو]
في حال واجهت مشكلة في مشاهدة الفيديو، إضغط على رابط المصدر للمشاهدة على الموقع الرسمي
تتميّز ولاية باجة خلال شهر رمضان بأجواء خاصة تجمع بين العادات والتقاليد الراسخة التي توارثها الأهالي جيلاً بعد جيل. ومع اقتراب موعد الإفطار، تشهد محلات الحلويات التقليدية إقبالاً ملحوظاً من المواطنين لاقتناء أشهر المنتوجات التي تشتهر بها الجهة، على غرار المخارق والزلابية إلى جانب الجبن و الريقوتة ، وهي أصناف أصبحت جزءاً لا يتجزأ من المائدة الرمضانية في الشمال الغربي، وتضفي على ليالي رمضان في باجة نكهة مميزة تجمع بين الأصالة ومتعة الذوق.
من جهة أخرى، برزت خلال الأشهر الأخيرة تجربة جديدة في صناعة الحلويات التقليدية بولاية باجة، تمثلت في ابتكار “مخارق بقلاوة”، وهي صيغة مطوّرة من حلوى المخارق المعروفة. ويعتمد هذا الصنف على استعمال الفواكه الجافة، على غرار الفستق والسمن، حيث يتم حشو المخارق بخليط من هذه المكونات ثم تزيينها بالفواكه الجافة والعسل، ما يمنحها مذاقاً مميزاً ومظهراً جذاباً. وقد لاقت هذه الحلوى إقبالاً متزايداً من التونسيين القادمين من مختلف ولايات الجمهورية، خاصة خلال شهر رمضان، ويتراوح سعر الكيلوغرام الواحد منها بين 18 و20 ديناراً.
اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لتونس الرقمية: أخبار، تحليلات، اقتصاد، تكنولوجيا، مجتمع، ومعلومات عملية. مجانية، واضحة، دون رسائل مزعجة. كل صباح.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
المصدر:
الرقمية
