آخر الأخبار
- تونس: وزارة الصحة تدعو مرضى السكري إلى اتباع هذه الخطوات لضمان صيام آمن
- مسؤولو مخابرات أوروبيون يشككون بالتوصل لسلام في أوكرانيا هذا العام
- الرابطة المحترفة الأولى : ما هي القناة والتوقيت لمشاهدة ديربي الترجي الرياضي والملعب التونسي؟
- وزارة الصحة توصي مرضى السكري بضرورة التخطيط والتحضير المسبق لصيام صحي
- تونس: 14 سنة سجنا لشاب في قضية ترويج مخدرات وتبييض أموال و5 سنوات لوالده
- من بريتوريا إلى الأسواق الإفريقية: سفارة تونس تروّج لزيت الزيتون وتفتح آفاق تعاون جديدة
- توقيت عمل الصندوق الوطني للتقاعد والحيطة الاجتماعية خلال رمضان
- توفر 'السكر و 'القهوة' في نقطة البيع من المنتج إلى المستهلك بسوسة
- الرابطة الأولى: برنامج مباريات الجولة 22
- دراسة: نحو خُمس الألمان منفتحون على أفكار سلطوية
- مركز الفلك يكشف شكل هلال رمضان الأربعاء ودولتان تعلنان الصيام الجمعة
- توقيف أندرو ماونتباتن-ويندسور للاشتباه في إساءة استخدامه لمنصب عام
- سفارة تونس بجنوب افريقيا تروّج لزيت الزيتون التونسي
- مفتي الجمهورية: رمضان شهر العمل لا الخمول والتواكل
- دبارة اليوم الأول من رمضان.. - الاخبارية التونسية
- اتفاقية تعاون توفّر أكثر من 1500 موطن شغل خلال 3 سنوات
- رمضان 2026: تخصيص 150 فريق و300 عون لمراقبة الأسواق
- البرلمان : لجنة الصناعة تستمع إلى وزير التجارة
دبارة اليوم الأول من رمضان.. - الاخبارية التونسية
شارك
مع أذان مغرب أول أيام الشهر الفضيل، تعود الأطباق التونسية التاريخية لتتصدر الموائد، حيث لا تخلو “دبارة” اليوم الأول من ثنائية الشربة والبريك التي تمثل الهوية الغذائية للتونسيين، وسط أجواء عائلية مفعمة بالبركة وفي ما يلي دبارة اليوم الأول (كلاسيكية تونسية)..
الشوربة: شربة فريك باللحم العلوش (مع رشة معدنوس وقارص).
البريك: بريك بالبيض (الملسوقة المقرمشة) مع التونة والمعدنوس.
الطبق الرئيسي: كسكسي باللحم (علوش) بالحمص والزبيب.
السلاطة: سلاطة مشوية (فلفل، طماطم، ثوم مشوي) مزينة بالتن والبيض والزيتون + سلاطة خضراء منعشة.
المشروب: تاي أحمر بالبندق أو عصير فريز طبيعي.
للسهرة (بعد التراويح):
التحلية: زلابية ومخارق (ضرورية في أول يوم) مع شاي باللوز.
المصدر:
الإخبارية
شارك
