قال ممثل إدارة التعاون الدولي بوزارة الشؤون الثقافية، سليم دودش، اليوم على هامش حفل إطلاق مشروع "الأطلس الدولي للتراث الغذائي، إنه سيتم إدراج الهريسة التونسية ضمن مشروع أطلس للتراث اللامادي.
وأضاف في تصريح لمراسل "الجوهرة أف أم"، أن منظمة اليونسكو، قد ارتأت في إطار تثمين التراث اللامادي لـ16 دولة بما فيها تونس، تسجيل البعض من الأكلات على قائمة التراث اللامادي العالمي.
وتابع دودش: "الشعوب لا تعرف بتراثها المادي فقط بل الغذائي أيضا لانه لا يقل أهمية".
المصدر:
جوهرة