- من 29 إلى 31 جانفي: قافلة القلب الصحية بـ3 ولايات
- فيديو.. مليونية حاشدة في عدن دعما للقضية الجنوبية
- معهد الرصد الجوي يوضّح إجراءات الحصول على شهادة في الحالة الجويّة القصوى لتعويض الأضرار من التأمين
- لإتمام اجراءات التأمين: الرصد الجوي يعلن عن اجراءات جديدة
- بمناسبة انتهاء مهامهما: رئيس الجمهورية يستقبل سفيري بولونيا والبرتغال
- 30 جانفي: ندوة افتراضيّة حول فرص الأعمال والتصدير نحو السوق الهندية
- ولاية سوسة: إمضاء 21 اتفاقية بين البلديات والنزل
- البنك التونسي للتضامن: قروض لصغار الفلاحين المتضررين من الأمطار
- فيديو متداول لـ"حرق العلم العراقي في أربيل".. ما حقيقته؟
- مجلس السلام.. هيكل دعائي أم إطار واقعي؟
- الجامعة التونسية للكرة الطائرة تقرّر تأجيل المباريات المبرمجة نهاية الأسبوع
- ترامب يقول إن سفنًا حربية أمريكية تتجه نحو إيران
- السينما التونسية تشقّ طريقها إلى اليابان: آفاق جديدة للتعاون الثقافي
- لماذا يختلف لون صفار البيض من أصفر فاتح إلى برتقالي غامق؟
- منخفض جوي جديد بداية من هذا التاريخ.. - الاخبارية التونسية
- توزر: مؤشرات سياحية إيجابية
- مصادرة أموال برهان بسيس ومراد الزغيدي
- هذا ما قررته الهيئة الادارية لاتحاد الشغل.. - الاخبارية التونسية
لماذا يختلف لون صفار البيض من أصفر فاتح إلى برتقالي غامق؟
نشرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك بطاقات علمية توضيحية حول لون صفار البيض إستناداً إلى عديد المصادر العلمية. فلماذا يختلف لون صفار البيض من أصفر فاتح إلى برتقالي غامق؟
لون صفار البيض يتأثر بتغذية الدجاج حيث أن الصفار الأغمق (برتقالي/ذهبي) يعني أن الدجاج أكل أعلافا غنية بالكاروتينات مثل الجزر، اليقطين، الأعشاب، والذرة. الصفار الأصفر الفاتح غالبا ناتج عن تغذية تعتمد على الحبوب فقط.
ووجود كاروتينات أكثر يجعل الصفار أغمق. هذه المركبات الطبيعية (مثل الليوتين والزياكسانثين) مفيدة للعين وتعمل كمضادات أكسدة التي لا يصنعها جسم الإنسان، لذلك نحصل عليها من الطعام.
وأثبتت المصادر العلمية أن لون الصفار وحده ليس معيار للقيمة الغذائية الكاملة لأن البروتينات، الفيتامينات، المعادن، الأوميغا‑3 وكل العناصر المهمة موجودة في البيض مهما كان لونه. أما اللون يعطي فقط مؤشر على نوعية العلف ومدى وجود الكاروتينات وهي مركّبات طبيعية صبغية توجد في النباتات، وهي المسؤولة عن الألوان الصفراء والبرتقالية والحمراء في كثير من الأغذية، مثل الجزر والقرع والسبانخ والذرة.
اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لتونس الرقمية: أخبار، تحليلات، اقتصاد، تكنولوجيا، مجتمع، ومعلومات عملية. مجانية، واضحة، دون رسائل مزعجة. كل صباح.
لمتابعة كلّ المستجدّات في مختلف المجالات في تونس
تابعوا الصفحة الرّسمية لتونس الرّقمية في اليوتيوب
Recommended for you
*
المصدر:
الرقمية
