القدس- من أحمد جلاجل- في خطوة تعكس رؤية استراتيجية متقدمة في مجال التمكين الاقتصادي، أعلنت جمعية البستان سلوان عن إطلاق دبلوم الطهي المهني بالشراكة مع كلية Be Chef، بمشاركة أكثر من 15 سيدة من نساء بلدة سلوان، وذلك ضمن برنامج تدريبي يمتد لعدة أشهر، ويهدف إلى تأهيل المشاركات مهنيًا وفق أعلى المعايير العملية والاحترافية.
ويأتي هذا الدبلوم كأولى ثمار التوجه الاستراتيجي الجديد للجمعية، الذي يسعى إلى الانتقال من تقديم الورشات التدريبية المتفرقة إلى برامج تأهيل مهني متخصص ومتكامل، توفر للنساء مسارًا تدريبيًا مستدامًا يطوّر مهاراتهن، ويعزز فرص اندماجهن في سوق العمل أو إطلاق مشاريعهن الخاصة.
ويستهدف البرنامج تزويد المشاركات بالمعرفة النظرية والخبرة العملية في فنون الطهي، إلى جانب تطوير مهارات إدارة بيئة العمل المهنية، بما يسهم في إعداد خريجات يمتلكن الكفاءة والجاهزية للعمل في القطاع المهني، ويفتح أمامهن آفاقًا جديدة للإنتاج والاستقلال الاقتصادي.
ولا تقف رؤية الجمعية عند حدود التدريب، بل تمتد إلى المرحلة المقبلة المتمثلة في إنشاء مطبخ إنتاجي يشكل بيئة عمل حقيقية لخريجات الدبلوم، بحيث تتحول المهارات التي اكتسبنها خلال التدريب إلى فرص تشغيل مستدامة، ومصدر دخل كريم يعزز الاستقرار الاقتصادي لهن ولأسرهن.
وأكد رئيس جمعية البستان سلوان، قتيبة عودة، أن هذا التوجه يأتي انطلاقًا من إيمان الجمعية بأن التمكين الاقتصادي الحقيقي لا يتحقق بمجرد اكتساب المرأة لمهارة، وإنما بتوفير الفرصة التي تمكنها من تحويل هذه المهارة إلى عمل كريم يحقق لها الاستقرار، ويمنحها القدرة على صناعة مستقبلها بيدها.
وأضاف: "نسعى إلى بناء منظومة متكاملة للتمكين الاقتصادي، تبدأ بالتأهيل المهني، وتمتد إلى الإنتاج والتشغيل والتشبيك مع سوق العمل، بما يفتح آفاقًا جديدة أمام النساء نحو الاستقلال الاقتصادي والتنمية المستدامة."
كما توجه عودة بالشكر إلى كلية Be Chef ومديرها الأستاذ حكم إدعيس على تعاونهم في تنفيذ هذا الدبلوم، مثمنًا الشراكة التي أسهمت في إطلاق هذا البرنامج النوعي.
ويأتي تنفيذ دبلوم الطهي المهني ضمن مشروع "تطوير التعليم في مرحلة الطفولة المبكرة والتمكين الاقتصادي لنساء سلوان"، والذي يهدف إلى تحسين تعليم الطفولة المبكرة وتوسيع مشاركة النساء في الأنشطة المدرة للدخل لتحسين الرفاه الاقتصادي والاجتماعي وتعزيز الصمود المجتمعي في منطقة سلوان ، وذلك من خلال انشاء مطبخ مجتمعي لدعم مبادرات الانتاج الصغيرة واعادة ترميم وتأثيث حضانة وروضة الجمعية.
يذكر أن هذا المشروع يندرج تحت برنامج "العمل من أجل دعم هوية القدس وصمودها" في مرحلته الثانية الممول من الوكالة الفرنسية للتنمية وبإدارة مركز تطوير المؤسسات الأهلية. ويهدف البرنامج إلى تعزيز صمود ورفاه المجتمع الفلسطيني في القدس من خلال استهدافه للشباب، والنساء والفئات المجتمعية الضعيفة، إضافة إلى مساهمته في تعزيز مؤسسات المجتمع المدني وتوطيد التماسك الاجتماعي في القدس.