- أسعار الذهب في ليبيا السبت (28 مارس 2026)
- الدولار يتراجع 50 قرشاً في أسبوع بالسوق الموازية
- ضبط 18 مهاجرًا غير قانوني في البيضاء
- في ملاعب محايدة.. لجنة المسابقات تعلن مواعيد دور 16 من كأس ليبيا
- ليبيا تقود الطريق نحو «الاقتصاد الرقمي» في إفريقيا
- الحرب على إيران.. تسريبات عن عملية برية محتملة وإيران تهدد بالرد على استهداف جامعاتها
- حشود غفيرة تشارك في احتجاجات "لا ملوك" ضد إدارة ترامب
- غوريلا تنظر بغيرة إلى صديقها فيما يتناول وجبات خفيفة في حديقة حيوانات
- قوى إقليمية تلتقي في باكستان لبحث سبل إنهاء حرب الشرق الأوسط
- انفجارات جديدة في طهران وإسرائيل تستهدف بنى تحتية إيرانية
- تفعيل الدفاعات الجوية شرق طهران عقب غارات إسرائيلية على "منشآت عسكرية"، وتقارير عن استعدادات أمريكية لعمليات برية
- شركات توريد قطع غيار السيارات تجبر على إعادة ترتيب أوراقها
- الحوثيون ينضمون للحرب ووصول مشاة بحرية أميركية إلى المنطقة
- إيران تهاجم شركتين لإنتاج الألومنيوم في البحرين والإمارات
- الحرس الثوري الإيراني يهدد باستهداف جامعات أمريكية وإسرائيلية بالمنطقة
- ترامب يعيد نشر تدوينة لوزير خارجية باكستان عن مضيق هرمز
- سماع دوي انفجارين قويين في طهران
- الحرب تدخل شهرها الثاني.. انفجارات في إيران ورصد صواريخ بسماء إسرائيل
لا تتخلص من قشور الجوز!.. فوائد صحية مذهلة تكشفها دراسة جديدة
أظهرت دراسة علمية حديثة أن أجزاء ثمار الجوز التي تهمل عادة مثل القشرة والغلاف الخارجي الأخضر المحيط بها، لها فوائد صحية مهمة.
حلل الباحثون خلال الدراسة الأجزاء المختلفة لثمار الجوز، مثل اللب، القشرة الصلبة والغلاف الخارجي الأخضر الذي يغلف الثمرة قبل جنيها، وتبين لهم أن تركيز المركبات النشطة بيولوجيا كان أعلى في الأجزاء الخارجية من الثمرة، ويفوق ما هو موجود في اللب.
وأظهرت نتائج التحاليل أن قشور ثمار الجوز على سبيل المثال، غنية بالمركبات الفينولية، بما في ذلك حمض الإيلاجيك والكاتيكينات، وهي مواد تعرف بخصائصها المضادة للالتهابات وفوائدها للأعصاب.
وتبين للعلماء أيضا أن الغلاف الخارجي الأخضر لثمار الجوز يحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات، بما في ذلك بيتا كاروتين، الذي يلعب دورا مهما في دعم المناعة وحماية الخلايا، أما لب ثمرة الجوز غني بفيتامين E المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة.
ويرى الباحثون أن النتائج التي توصلوا إليها قد تفتح آفاقا للاستفادة من مخلفات المكسرات في العديد من المجالات، مثل صنعة المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل، وحتى في صناعة مواد التعبئة وتغلف المنتجات، ونظرا لأن ما يصل إلى 70% من كتلة المكسرات عادة ما تبقى غير مستخدمة، فقد يمثل هذا خطوة هامة نحو إنتاج أكثر استدامة.
المصدر: لينتا.رو
المصدر:
روسيا اليوم
