"كنتاكي" و"بيتزا هت" تدخلان عصر الذكاء الاصطناعي في الصين

تواصل شركة يام تشاينا القابضة، المشغلة لسلسلتي مطاعم "كنتاكي" و"بيتزا هت" في الصين، استثمارها في تقنيات الذكاء الاصطناعي بهدف رفع الكفاءة التشغيلية وتعزيز تجربة العملاء.

يأتي ذلك من خلال إطلاق مساعدها الذكي "كيو- سمارت".

وأكدت ليلى تشانغ، رئيسة قسم التكنولوجيا في الشركة، أن النظام الجديد سيساهم في تقليل الهدر وتحسين جودة الخدمة وخفض تكاليف العمالة، من خلال قدرته على إدارة الجداول الزمنية للموظفين، ومتابعة المخزون، بل وحتى المشاركة في إعداد الوجبات.

وقالت تشانغ في مقابلة صحفية مع موقع "scmp": "نحن نطوّر أدوات ذكية لتمكين مديري المطاعم من العمل بكفاءة أعلى، مما يمنحهم وقتًا أكبر للتركيز على تقديم خدمة عملاء متميزة".

ويُعد نظام "كيو-سمارت" امتدادًا لنهج رقمي متقدم تنتهجه الشركة منذ سنوات، إذ كانت أول من اعتمد أنظمة الدفع الرقمية في مطاعم الوجبات السريعة بالصين في عام 2015.

وفي العام الماضي، شكّلت الطلبات الرقمية نحو 90% من إجمالي المبيعات، مدفوعة ببرنامج ولاء يضم أكثر من 540 مليون عضو.

افتتحت "يام تشاينا" 247 فرعًا جديدًا خلال الربع الأول من 2025، ليصل إجمالي فروعها إلى 16.642 فرعًا.

وسجّلت الشركة ارتفاعًا في المبيعات بنسبة 1% لتصل إلى 2.98 مليار دولار، وارتفاعًا في صافي الدخل بنسبة 1.7% إلى 292 مليون دولار خلال نفس الفترة، وهو أعلى مستوى منذ عام 2016.

وترى تشانغ أن تسارع وتيرة الرقمنة في الصين، مدعومًا بازدهار التجارة الإلكترونية التي بلغت قيمتها 2.2 تريليون دولار في عام 2024، هو ما يدفع الشركات إلى التكيف السريع مع الابتكار التكنولوجي.

وتعمل "يام تشاينا" على تطوير منظومة رقمية متكاملة ترتكز على الذكاء الاصطناعي لتحسين إدارة المخزون وسلاسل الإمداد، عبر دمج البيانات بين الموردين، والخدمات اللوجستية، والفروع.

ويرى خبراء في قطاع العلامات التجارية أن هذا النظام يمنح الشركة قدرة أكبر على التفاعل السريع مع تغيرات السوق.