كشفت فرق التفتيش التابعة للمؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تسجيل مخالفات في عدد من المقاصف المدرسية، وذلك خلال جولات ميدانية نفذتها بالتعاون مع الجهات المعنية.

وقالت مندوبة المؤسسة وعضو لجنة التفتيش على المقاصف، رويدة عبد الله، مساء الجمعة، إن أبرز المخالفات التي تم ضبطها تمثلت في بيع مواد غذائية محظور تداولها داخل المقاصف المدرسية، إضافة إلى تقديم أطعمة مجهولة المصدر أو غير موثوقة، وطرح أغذية غير صحية للطلبة مثل الهمبرغر والبطاطا المقلية والزنجر، إلى جانب عدم الالتزام بمتطلبات التخزين السليم.

وأوضحت عبد الله أن المقاصف التي جرى تحويلها إلى الجهات القضائية، وجميعها تعود لمدارس خاصة، لم تُسجَّل بحقها أي حالات تسمم غذائي بين الطلبة.

وبيّنت أن الجولات الرقابية المشتركة خلال الفصل الدراسي الأول أسفرت عن رصد مخالفات متكررة، أبرزها الإخلال بشروط التخزين الصحي للمواد الغذائية، وبيع أصناف غير مسموح بتداولها داخل المقاصف المدرسية، مشيرة إلى أنه تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، وتحويل سبعة مقاصف مدرسية إلى القضاء المختص لاستكمال الإجراءات، إضافة إلى إتلاف المواد الغذائية غير المطابقة للاشتراطات الصحية.

وأكدت أن تعليمات التخزين تشترط توفير ثلاجات داخل المقاصف للحفاظ على سلامة الأغذية، محذرة من تقديم أغذية عالية الخطورة في حال عدم الالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة.

كما شددت على ضرورة حصول جميع العاملين في المقاصف المدرسية على شهادات خلو من الأمراض.

وأشارت إلى أن المؤسسة ستنفذ خلال الفترة المقبلة حملة رقابية مكثفة تشمل المقاصف في المدارس الحكومية والخاصة على حد سواء، بهدف تعزيز الالتزام بمتطلبات السلامة الغذائية.

ودعت إلى إعطاء أولوية قصوى لشروط تقديم الغذاء الصحي داخل المدارس، والتأكد من مصادر الأغذية وآلية توريدها وحفظها، ومطابقتها للاشتراطات الصحية المعلنة، إلى جانب ضرورة إصدار شهادة صحية لكل من يتعامل مع الغذاء.

وبيّنت مندوبة المؤسسة في لجنة المقاصف قائمة الأغذية والمشروبات الممنوع بيعها أو تداولها داخل المقاصف المدرسية، وتشمل ما يلي:

أولًا: المشروبات

المشروبات الغازية.

مشروبات الطاقة.

المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين.

العصائر المُحضّرة يدويًا.

شراب الفاكهة والشراب المنكّه.

ثانيًا: الحلويات

العلكة، الملبس، المصاص، التوفي، النوجا، المارشملو، والسكر المحروق (الكراميل).

الشوكولاتة التي تحتوي على أي من المواد المذكورة أعلاه.

ثالثًا: الأغذية

الأطعمة الفاسدة أو التي مضى على إعدادها وقت طويل.

اللحوم بمختلف أنواعها.

البيض.

الأحشاء الداخلية.

البطاطا المقلية.

رابعًا: منتجات أخرى

البوظة والمثلجات بجميع أنواعها، بما في ذلك الآيس كريم والأسكيمو.

المشروبات والأغذية المعبأة في عبوات زجاجية.

أي مواد غذائية يقرر الوزير منع تداولها بعد نشر القرار في الجريدة الرسمية.