قال خالد فكرى، رئيس شعبة المخابز فى الغرفة التجارية بالقاهرة، إن سبب المطالبة بزيادة أسعار الخبز السياحى والفينو؛ هو ارتفاع أسعار الدقيق عالميًا، إذ ارتفع سعر الطن من 17 ألف جنيه إلى 21.5 ألف جنيه، أى بنسبة زيادة تقارب 25%، وذلك بسبب ارتفاع الأسعار العالمية للقمح وظروف النقل من روسيا وأوكرانيا عبر البحر الأسود.

وأضاف فى مداخلة هاتفية ببرنامج «من ماسبيرو» أن الاجتماع مع وزير التموين انتهى بتأجيل قرار زيادة الأسعار لمدة أسبوع؛ لحين استقرار أسعار القمح عالميًا، وأنه ستتم إعادة النظر فى التوجيه الوزارى.

وطمأن المستهلكين، بأن التوجيه الوزارى الخاص بأسعار الخبز المدعم ما زال ساريًا، وأن أى زيادة ستكون مدروسة ومرتبطة بتكاليف الإنتاج الفعلية.

من جانبه أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، استمرار العمل بأحكام التوجيه الوزارى رقم (5) لسنة 2026 بشأن تنظيم إنتاج وتداول الخبز السياحى الحر والخبز الفينو، وما تضمنه من تحديد الأوزان والأسعار المقررة، مشددًا على ضرورة التزام جميع المخابز السياحية والإفرنجية بما ورد بالتوجيه الوزارى، وعدم تجاوز الأسعار المقررة أو مخالفة الأوزان المحددة.

وأوضح الدكتور شريف فاروق أن الحملات الرقابية التى تنفذها الوزارة ومديريات التموين والتجارة الداخلية بالمحافظات رصدت بعض المخالفات المتعلقة بالأوزان والأسعار المقررة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخابز المخالفة، مؤكدًا استمرار أعمال المتابعة والرقابة للتأكد من الالتزام الكامل بالضوابط المنظمة لإنتاج وتداول الخبز السياحى والفينو.

وينص التوجيه الوزارى رقم (5) لسنة 2026 على أن الحد الأقصى لسعر رغيف الخبز السياحى الحر وزن 80 جرامًا يبلغ جنيهين، ووزن 60 جرامًا بسعر 1.5 جنيه، ووزن 40 جرامًا بسعر جنيه واحد.

كما حدد التوجيه أسعار الخبز الفينو بواقع جنيهين للرغيف وزن 50 جرامًا، و1.5 جنيه للرغيف وزن 40 جرامًا، وجنيه واحد للرغيف وزن 30 جرامًا.

ووجه وزير التموين والتجارة الداخلية قطاع الرقابة والتوزيع ومديريات التموين والتجارة الداخلية بالمحافظات بتكثيف الحملات الرقابية والمرور المستمر على المخابز السياحية والإفرنجية، والتأكد من الالتزام بالأوزان والأسعار المقررة والإعلان عنها بصورة واضحة للمواطنين، مع اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أى مخالفات يتم رصدها.

وأكد الدكتور شريف فاروق أن الوزارة لن تتهاون مع المخالفات المتعلقة بنقص أوزان الخبز أو البيع بأزيد من الأسعار المقررة، مشددًا على أن الحملات الرقابية مستمرة بمختلف المحافظات، بما يضمن انضباط منظومة تداول الخبز السياحى والفينو والحفاظ على حقوق المواطنين.

وتهيب وزارة التموين والتجارة الداخلية بأصحاب المخابز السياحية والإفرنجية الالتزام الكامل بالأوزان والأسعار المحددة بالتوجيه الوزارى رقم (5) لسنة 2026، والإعلان عنها بشكل واضح داخل المخابز، مؤكدة اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة تجاه أى مخالفة يتم ضبطها.

كما تدعو الوزارة المواطنين إلى الإبلاغ عن أى مخالفات تتعلق بأسعار أو أوزان الخبز السياحى والفينو من خلال منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء على الخط الساخن 16528، أو من خلال الخط الساخن لجهاز حماية المستهلك 19588.