«سلامة الغذاء»: 54 مأمورية رقابية استهدفت «السلاسل التجارية»

مصدر الصورة

أصدر المركز الإعلامى للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعى الـ ٣٥ لعام ٢٠٢٦، عن الفترة من ١٢ إلى ١٨ سبتمبر الجارى، والذى تضمن العديد من الأنشطة المختلفة.

فى إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائى والتداول المحلى والدولى، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع ٧٩ زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل ٧ منشآت فيما تمكنت ٥ منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضى، وذلك ضمن جهود توفيق الأوضاع.

وفى السياق الرقابى ذاته، نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة ٤٠ مأمورية رقابية، إلى جانب تنفيذ ٧٤٠ زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات القاهرة، والبحيرة، والإسماعيلية، وكفر الشيخ، والدقهلية، والمنوفية، والشرقية، والغربية، والقليوبية، والإسكندرية، وبنى سويف، والمنيا، وأسيوط والفيوم.

كما تم تسجيل ٥ منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضى، وأصدرت الإدارة ١٠٣٣ إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح ٨٣٣ شركة مصدرة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو ٤٢٢٠ رسالة غذائية بإجمالى ٢٠٠ ألف طن، صادرة عن ١٤٥٠ شركة مصدرة، وشملت هذه الرسائل نحو ٧١٠ أصناف من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، ثمارا وفواكه، دقيقا ومنتجات من الحبوب، محضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة ومنتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة ٣٦ صنفًا، بإجمالى كميات ٥٠ ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضى أيضًا بإجمالى ١٧ ألف طن، تلاها البصل بإجمالى ١٤ ألف طن، ثم البطاطس بإجمالى ٥ آلاف طن.

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة ٢٨ صنفًا، بإجمالى كميات بلغت ٣٠ ألف طن، حيث تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضى بإجمالى ١٢ ألف طن، تلتها المانجو بإجمالى ٧ آلاف طن، ثم الرمان بإجمالى ٥ آلاف طن.

وتصدرت أمريكا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضى، تلتها كل من السعودية وتونس والصومال والسودان وذلك من بين إجمالى ١٦٦ دولة مستوردة.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول فى عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضى بإجمالى ٧٤١ رسالة، يليه ميناء دمياط بإجمالى ٦٥٠ رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بإجمالى ٥٦٧ رسالة.

وفى إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضى ١٣٤٠ شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية فى الصادرات المصرية.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد ٢٣٣١ رسالة، بإجمالى كمية تُقدر بــ ٢٢٠ ألف طن، مستوردة من قبل ٩٠٠ شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل فول الصويا، القمح وزيوت متنوعة، فيما تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضى، تلتها كل من روسيا، إندونيسيا، أوكرانيا والهند، من بين إجمالى ٨٤ دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصرية.

واستمر ميناء الإسكندرية فى احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالى ٧١٤ رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوى فى المركز الثانى بإجمالى ٣٥٦ رسالة، ثم ميناء بورسعيد بإجمالى ٣٤٦ رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن ١٥٥٢ رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التى تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع ٤٧١ رسالة، وفى سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ ٦٠ رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، تم إصدار تراخيص استيراد لــ ١١٩ مستوردا خلال نفس الفترة.

ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضى ٥٨ مأمورية تحفظ شملت المرور على ٨٤ منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحى إلى المستهلك المصرى. كما تم التحفظ على ١٨٨ رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار فى التحفظ على ٢٠ رسالة مرفوضة معمليًا، فى إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

وفيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير ٢ رسالة مرفوضة، بما يسهم فى ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.

وفى إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، وذلك للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يضمن إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمى.

وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزينى المرتفع، حيث نفذت ٤٤ مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، الشرقية، الإسماعيلية، المنيا، الفيوم، الدقهلية، دمياط وسوهاج.

كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالى عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى ١٧٦٠ مخزنًا.

وفيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ ٥٤ مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، وذلك للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء. وبلغ إجمالى عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة ٢٢٣١ فرعًا، تتبع ٦٤ سلسلة تجارية. وواصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها فى دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضى تسجيل ٧٧ منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص ٤٥٦ منتجًا جديدًا، وتنفيذ ٣ مأموريات رقابية، واعتماد ٢٥ شركة عاملة فى هذا القطاع، إلى جانب إصدار ٢٤ شهادة بيع حر، و٧٨ موافقة إعلانية.

وفى سياق متصل، شهد الأسبوع الماضى تسجيل ٥٢٨ منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائى، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة ٦٧٩ معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت ٤٢٤ منشأة اشتراطات التسجيل، وارتفع إجمالى عدد المنشآت المسجلة إلى ٨٤٩٧٤ منشأة من المحال العامة.

وبشأن مراقبة قطاع الألبان، نفّذت الهيئة ١٥ مأمورية تفتيشية على المحالب، و٦ مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، فى محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية شملت البحيرة، الفيوم، الشرقية، الغربية، المنوفية، الدقهلية، بنى سويف والإسماعيلية.

وكثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتى شملت أعمال التفتيش الدورى ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة ٨٢ زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، مرسى مطروح، الفيوم، وجنوب سيناء.

كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة ٤٨ جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، الغربية، سوهاج، كفر الشيخ، أسيوط، الأقصر، الدقهلية، القليوبية، المنوفية، قنا والبحر الأحمر.

وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضى، حيث نفّذت ١٤ زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومجازر اللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ ١٣٢ جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيوانى، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الإسماعيلية، الشرقية، الفيوم، سوهاج وقنا، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.

وأصدرت الإدارة ١٠ أذون تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيوانى إلى دول الاتحاد الأوروبى، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت ٢٠ مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، وذلك فى محافظات القاهرة، القليوبية، الشرقية، الدقهلية والإسكندرية.

وبلغ إجمالى عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء ٩٢٩ منشأة، فى مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوى بالضوابط الفنية المعتمدة.

وفى إطار سعى الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضى ٩ زيارات ميدانية بمحافظات القاهرة، القليوبية، الإسكندرية، بورسعيد، الشرقية، كفر الشيخ، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردى المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالى عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى ٨٣٧ منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

وفى إطار تولى الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلى، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت ٢٣٠ مركزًا وحيًا من خلال ٣٢ فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضى تم توجيه ١٥٢٠ مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على ٥١٤٣ منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمى، إلى جانب ترخيص ١٠٩ سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة ١٥٥٥ مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، ومديريتى التموين والطب البيطرى بمحافظة القاهرة، استهدفت ١١٥ منشأة غذائية.

وضمن توجيهات الدكتور طارق الهوبى رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ ١٩ حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على ١٨٥ منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط ١٠٠ كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى، وإعدام ٢٠ طنًا و٢٥٠ كجم من المقرمشات مختلفة النكهات، لاحتوائها على صبغة مضافة محظورة دوليًا، وغير صالحة للاستهلاك الآدمى.

وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت ٣٢ منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة صحة المواطنين.

كما تم تحرير ٢١ محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتى سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على ٢٢ منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط ٢١ طنًا و٦٤٠ كجم من المخللات و٥١٠ كجم من الدواجن والزيوت وجميعها منتجات مجهولة المصدر، فضلاً عن ضبط ١٧٠ كجم من الرنجة يشتبه فى عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.

وفى إطار الدور التوعوى والتثقيفى للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعى العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ ٢٥ حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.وتم تنفيذ ٥٧ قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظتى الأقصر وقنا ١٦ حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطرى، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، شرطة البيئة والمسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على ٤٣ منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير ١٥ محضرًا، وإعدام ٥٦٧ كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى.

وفى هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة، والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط والإجراءات المقررة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية ٥ حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطرى، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، شملت الحملات المرور على ٢٤ منشأة غذائية، بنطاق أحياء شرق المنصورة، طلخا، محل الدمنة ومركز المنصورة. وأسفرت الحملات عن التحفظ على ٢ طن من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر، بالإضافة إلى إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة التى ظهرت عليها علامات التغير فى خواصها الطبيعية، وتحرير ١٧ محضرًا، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادى الجديد بتنفيذ ٥ حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، الوحدة المحلية، شملت المرور على ٢٧ منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر، وتحرير عدد من المحاضر لمخالفات الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية.

كما تم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بالمنيا حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة، مديرية التموين ومديرية الصحة، حيث شملت الحملات المرور على ٧ منشآت غذائية، وأسفرت عن إعدام ١٠٥ كجم من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.

وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص، والالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة بنى سويف ٢ حملة تفتيشية بالاشتراك مع مديرية التموين ومباحث التموين، شملت المرور على ١٥ منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير عدد من المحاضر لعدم الحصول على التراخيص اللازمة لمزاولة النشاط، وآخرى لعدم حمل العاملين بالمنشأة شهادات صحية سارية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وقام فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد بتنفيذ ٢٥ حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، حيث تم المرور على ١٣٢ منشأة غذائية بنطاق المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات متنوعة من الأغذية منتهية الصلاحية، وإعدام كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للتداول نتيجة سوء تخزينها، وتم الإعدام بمعرفة صاحب المنشأة وتحت إشراف الجهات المختصة، وفقًا للإجراءات المتبعة.

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان ٢ حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على ١٤ منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير محضر إعدام لكميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، إلى جانب تحرير محضر تحفظ على كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمى.