قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن الوزارة بدأت منذ عدة أشهر الاستعداد لعيد الأضحى المبارك، عبر قواعد بيانات دقيقة لحصر الإنتاج المحلي من اللحوم وتحديد الفجوة التي يتم تغطيتها بالاستيراد، سواء من الرؤوس الحية للذبح الفوري أو للتربية والتسمين، إضافة إلى اللحوم المبردة والمجمدة.

وأوضح سليمان خلال مداخلة عبر شاشة «إكسترا نيوز»، اليوم الأحد، أن الأسواق المحلية ستشهد توافر كميات متنوعة من اللحوم البلدية والمستوردة، بما يلبي احتياجات المواطنين، ويحقق تنوعًا في الأسعار يناسب مختلف الفئات، مؤكدًا أن المعروض يغطي جميع الأذواق والرغبات خلال موسم العيد.

وأشار إلى صدور توجيهات من وزير الزراعة ونائب الوزير برفع درجة الاستعداد القصوى، مع إلغاء الإجازات للعاملين بقطاع الثروة الحيوانية والهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديريات الطب البيطري، لضمان طرح أضاحٍ سليمة وصحية بالشوادر والمزارع على مستوى الجمهورية.

وأصدر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، توجيهات مشددة لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والهيئة العامة للخدمات البيطرية، بضرورة رفع درجة الاستعداد القصوى وتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والشوارع ومعارض بيع الأضاحي ومنافذ تداول اللحوم، وذلك لضمان سلامة المعروض وحماية الصحة العامة للمواطنين قبيل حلول عيد الأضحى المبارك.

وبحسب بيان صادر عن وزارة الزراعة، شدد الوزير على أهمية التواجد الميداني المستمر للجان التفتيش والمتابعة، للتأكد من مطابقة الأضاحي واللحوم للمواصفات الصحية، والضرب بيد من حديد على أي مخالفات قد تضر بسلامة الغذاء.

كما وجه بضرورة إطلاق حملات توعوية مكثفة تستهدف تعريف المواطنين بالمعايير الصحية والبيطرية السليمة لاختيار الأضحية، وكيفية التمييز بين اللحوم الجيدة والمغشوشة، لضمان ممارسة شعيرة الذبح في أجواء آمنة صحيًا.