تونس: استقرار سوق اللحوم البيضاء والبيض وسط جهود حكومية لضبط الأسعار

مصدر الصورة

في تصريح لرئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء، إبراهيم النفزاوي، أكد أن عملية تزويد السوق بمنتجات اللحوم البيضاء والبيض قد عادت إلى وتيرتها الطبيعية، حيث يمكن للمستهلكين الحصول على هذه المنتجات وفق الأسعار التي حددتها وزارة التجارة. وأشار إلى أن الأسواق قد شهدت انفراجًا خلال الأيام الأخيرة، حيث تم توفير حوالي 304 أطنان من اللحوم البيضاء عبر ثلاث مذابح، مع توقع استمرار زيادة الكميات المتاحة.

وأوضح النفزاوي أن الإنتاج المتوفر من اللحوم البيضاء بلغ حوالي 3,400 طن، بالإضافة إلى توفر 6,500 طن من لحم الدجاج الرومي (الاسكالوب). كما لاحظ أن استهلاك اللحوم البيضاء في تونس ارتفع من حوالي 10,500 طن شهريًا إلى 13,000 طن في الوقت الحالي، وهو ما يعكس زيادة في الطلب على هذا النوع من المنتجات.

وفيما يخص مادة البيض، ذكر النفزاوي أن السوق تحتوي على حوالي 161 مليون بيضة، مع تذبذب الأسعار بين 1.100 دينار و1.360 دينار للأربع بيضات. كما أشار إلى أن الاستهلاك الشهري الوطني من البيض يصل إلى 50 مليون بيضة، مع ارتفاع في بعض المناسبات.

ودعا النفزاوي المستهلكين إلى التوجه إلى نقاط البيع المراقبة من قبل السلطات، وتجنب الشراء من النقاط العشوائية التي قد لا تلتزم بالأسعار المحددة. كما شدد على ضرورة التنسيق المستمر بين الغرفة والمجمع المهني المشترك للحوم البيضاء ووزارة التجارة لضمان إعداد مخزونات استراتيجية تلبي الطلب في المناسبات الكبرى مثل شهر رمضان.

ومن جانبها، كانت وزارة التجارة قد دعت التجار إلى ضرورة إعلان الأسعار بوضوح في فضاءات البيع، وضبطت أسعارًا قصوى لبعض أصناف لحوم الدواجن، وذلك بهدف مقاومة الارتفاع المبالغ فيه للأسعار ودعم القدرة الشرائية للمستهلك.