"الباريستا الصومالية".. من ظلال الأشجار إلى المقاهي الحديثة

في حال واجهت مشكلة في مشاهدة الفيديو، إضغط على رابط المصدر للمشاهدة على الموقع الرسمي

يعيش الصومال تحولا اجتماعيا نوعيا مع انتشار المقاهي الحديثة التي تجاوزت دورها التقليدي في تقديم المشروبات لتصبح فضاءات متعددة الوظائف تجمع بين العمل والدراسة واللقاءات الاجتماعية، في نقلة نوعية تعكس تغيرا في أنماط الحياة اليومية للشباب الصومالي.

ووفقا لتقرير بث على شاشة الجزيرة مباشر، يعود انتشار هذه الثقافة الجديدة إلى تحسن الأوضاع الأمنية وعودة كثير من الصوماليين من الخارج بخبراتهم وتجاربهم، مما ساهم في إدخال مشروبات متنوعة وثقافة المقاهي الحديثة التي لم تكن مألوفة في السابق، حيث كانت الخيارات تقتصر غالبا على الشاي والنسكافيه.

ولم يكن المجتمع الصومالي يتقبل بسهولة عمل الفتيات في وظيفة "باريستا" تقدم المشروبات في المقاهي، وكان يُعَدّ أمرا غير مألوف، غير أن هذه النظرة تغيرت اليوم بشكل ملحوظ، وأصبحت النساء أكثر حضورا في سوق عمل المقاهي، وأصبح المجتمع أكثر تقبلا لفكرة عمل المرأة واعتمادها على نفسها.

ويوضح التقرير أن أصحاب المقاهي يواجهون عدة تحديات في بداية مشاريعهم، أبرزها عدم توفر المعدات اللازمة لإنشاء المقاهي الحديثة داخل البلاد، مما يضطرهم إلى استيرادها من الخارج، إضافة إلى صعوبة العثور على كوادر مؤهلة، وارتفاع تكلفة الكهرباء التي تستهلكها معدات إعداد القهوة، غير أن هذه الصعوبات يتم تجاوزها تدريجيا.

مصدر الصورة

مقاهٍ إلكترونية

وأصبحت المقاهي الحديثة تتجاوز دورها التقليدي لتصبح مساحات للعمل والدراسة واللقاءات الاجتماعية، حيث أطلق بعض أصحاب المشاريع تطبيقات إلكترونية تتيح للزبائن طلب المنتجات والخدمات رقميا، حتى بات المقهى بالنسبة لكثير من الشباب بمنزلة بيتهم الثاني، على عكس المقاهي التقليدية التي كان دورها يقتصر على تناول الطعام أو شرب الشاي ثم المغادرة.

ويلفت أحد الرواد إلى أن هذه المقاهي الحديثة وفّرت أنشطة جديدة، مثل ألعاب الشطرنج و"أونو" التي أصبحت وسيلة للتفاعل الاجتماعي، في تطور لافت، حيث كان الناس في الماضي يجتمعون تحت الأشجار وفقا للعادات الاجتماعية السائدة، أما اليوم فقد أصبحت المقاهي الحديثة تؤدي هذا الدور وتوفر بيئة مناسبة للعمل وبناء العلاقات واللقاءات الاجتماعية إلى جانب الترفيه.

وتؤكد مديرة أحد المقاهي -التي بدأت متدربة ثم أصبحت مديرة- أن المشروع انطلق قبل عامين استجابة لحاجة المجتمع الملحة إلى هذا النوع من الخدمات، حيث إن المكان يستقبل مختلف فئات المجتمع من موظفين حكوميين وطلاب ورواد أعمال، مما يجعله مساحة تجمع شرائح متنوعة، وقد شجعت الحاجة المتزايدة في السوق كثيرا من الشباب على تعلم مهنة إعداد القهوة والعمل فيها.

وتشير إحدى الفتيات العاملات في إعداد القهوة إلى أنها تعلمت "فن" إعداد القهوة بشكل احترافي خلال 3 أشهر فقط، وعبرت عن سعادتها، لأنها أصبحت تساهم في دعم أسرتها ومساعدة والديها وإخوتها بالدخل الذي تحصل عليه، قائلة إنها تطمح إلى مواصلة العمل حتى إنشاء مشروعها الخاص مستقبلا.

ويرى أحد رواد المقاهي أنها تشجع رجال الأعمال الصوماليين على الاستثمار وافتتاح مشاريع مماثلة، إذ إن المقاهي الحديثة منها تختلف عن التقليدية بتقديمها أطعمة ومشروبات جديدة تواكب الحياة العصرية، إلى جانب تصميماتها الجذابة وأجوائها المريحة، معترفا بأنه يقضي معظم أوقاته فيها.