وفي بيانها، شددت المنظمة على ضرورة قراءة قائمة المكونات بعناية قبل الشراء، مشيرة إلى أن الذوبان أو الامتطاط لا يعني بالضرورة أن المنتج جبنًا طبيعيًا .
● التحذير يشمل التمييز بين الجبن الطبيعي والتحضيرات الغذائية
أكدت المنظمة أن الجبن الطبيعي يصنع من الحليب الطازج، المنفحة أو البكتيريا النافعة، والملح، ويحتوي على نسب عالية من البروتين والكالسيوم، بينما التحضيرات الغذائية تتضمن مزيجًا من الجبن الطبيعي مع زيوت نباتية، نشاء، مثبتات ومنكهات، وتتميز بقوام موحّد وسهولة الذوبان وصلاحية أطول، لكنها تحتوي عادة على بروتين وكالسيوم أقل وسعر أرخص .
● نصائح المستهلك عند الشراء
للتفرقة بين النوعين، أوصت المنظمة بمراجعة المكونات :
ـ إذا بدأت المكونات بـ “حليب” أو “حليب مبستر”، فالمنتج غالبًا جبن طبيعي .
ـ إذا ورد ذكر زيوت نباتية أو كلمة “تحضيرة غذائية”، فالمنتج ليس جبنًا طبيعيًا كاملًا .
وأكدت المنظمة أن هذه الخطوة تهدف إلى حماية المستهلك من التضليل التسويقي وضمان اختيار منتجات ذات جودة غذائية حقيقية.
المصدر:
الجزائر الآن
مصدر الصورة