اتّسم نسق التزويد في السوق ذات المصلحة الوطنية ببئر القصعة، خلال فترة عيد الأضحى، بطفرة هامة ووفرة لافتة في الكميات المعروضة من مختلف منتجات الخضر والغلال، لا سيما وأن الأيام التي تسبق عيد الأضحى المبارك تتسم بارتفاع معدلات الاستهلاك العائلي.

وأفادت بيانات صدرت عن إدارة الشركة التونسية لأسواق الجملة، يوم 26 ماي 2026، بأن الحركية التجارية بالسوق قد تصاعدت بشكل ملحوظ، وسط توافد مكثف وبصفة يومية لتجار التفصيل للتزود بالمواد الأساسية. وبالرغم من هذا الطلب المتنامي وتصاعد وتيرة الاستهلاك، سجلت أسعار البيع بالجملة لمعظم أصناف الخضر والغلال استقراراً ملموساً في معدلاتها المتداولة، وفق المصدر ذاته.

وفرة في معروض الخضر والغلال واستقرار الأسعار
وقد توزعت مستويات التزويد وأسعار الجملة أبرز المنتجات المعروضة بالسوق خلال نهاية الأسبوع على النحو التالي: الطماطم: ضخ كميات تراوحت بين 118 و132 طناً بمعدل سعر بين 2396 و2814 مليم/كغ. الفلفل الحار: معروضات بين 163 و170 طناً بأسعار بين 1878 و2082 مليم/كغ. الفلفل الحلو: كميات بين 22 و36 طناً بأسعار بين 2221 و2773 مليم/كغ.
البطاطا: عرض كميات بين 125 و148 طناً بأسعار بين 1290 و1425 مليم/كغ. البصل الجاف: تزويد بنحو 158 إلى 205 طناً بأسعار مستقرة بين 1267 و1276 مليم/كغ، بينما تراوح عرض البصل الربعي بين 50 و70 طناً بأسعار بين 1161 و1238 مليم/كغ. الخيار (الفقوس): كميات بين 85 و115 طناً بأسعار بين 963 و1858 مليم/كغ. الفول: ما بين 25 و30 طناً بأسعار بين 821 و900 مليم/كغ.

أما على مستوى الغلال الموسميّة، فقد تم تسجيل المستويات التالية: المشمش (196-200 طن بأسعار 3107-3513 مليم/كغ)، الدلاع (72-110 طن بأسعار 939-3605 مليم/كغ)، خوخ بوطبقة (75-80 طن بأسعار 3421-4072 مليم/كغ)، الفراولو (55-65 طن بأسعار 4333-4573 مليم/كغ)، التفاح (7-13 طن بأسعار 4559-4836 مليم/كغ)، الخوخ (55-60 طن بأسعار 2480-2770 مليم/كغ)، البطيخ (47-50 طن بأسعار 1024-3002 مليم/كغ)، والبوصاع (24-28 طن بأسعار 3291-3870 مليم كغ).

مؤشرات إيجابية للمواد المرتبطة بعيد الأضحى
وفي سياق متصل، تميزت هذه الفترة بتحسن ملموس في عرض المنتجات التي يرتفع عليها الإقبال العائلي بصفة خاصة خلال أيام العيد مقارنة بنفس الفترة من السنة الفارطة، ولا سيما الخضر الورقية ومادة الليمون (القارص)، حيث تم تسجيل المؤشرات التالية:
البقدونس (معدنوس): ارتفعت الكميات المعروضة لتتراوح بين 50 و70 طناً (مقابل 23 إلى 48 طناً في السنة الماضية)، مع تراجع إيجابي في معدل السعر ليصبح بين 963 و1052 مليم/كغ (مقابل 1090 إلى 1122 مليم/كغ في الموسم السابق). السلق: بلغت الكميات المتوفرة ما بين 41 و58 طناً (مقابل 14 إلى 41 طناً سابقاً)، وتراوح معدل السعر بين 858 و927 مليم/كغ. الليمون (القارص): بلغت كمياته بين 63 و75 طناً، وشهد معدل السعر تحسناً ليتحرك في مستويات مناسبة بين 2212 و2354 مليم/كغ (مقابل 2595 إلى 2933 مليم/كغ في نفس الفترة من العام الماضي).

تزويد قطاع الأسماك والمنتجات البحرية
أما بخصوص قطاع الصيد البحري، فقد استقبل جناح البيع بالأسماك كميات إجمالية بلغت 56 طناً، حظي فيها السمك الأزرق بنصيب وافر بإجمالي 16.448 طن. وتمثلت أهم الأصناف والأسعار في: "السردينة" (11.656 طن بمعدل 5847 مليم/كغ و"الغزال" (1.956 طن بمعدل 16511 مليم/كغ) و "الشورو" (1.382 طن بمعدل 5112 مليم/كغ)، و"البوقا" (1.454 طن بمعدل 5199 مليم/كغ).

وتجدر الإشارة، بناءً على البلاغ الصادر عن إدارة الشركة بتاريخ 22 ماي 2026، إلى أن السوق ستستأنف نشاطها الاعتيادي وتفتح أبوابها مجدداً عشية اليوم الخميس 28 ماي 2026 ابتداءً من الساعة السابعة والنصف مساءً (19:30).