في يومها العالمي.. تعرّف على أكبر منتجي القهوة ومستهلكيها في العالم

في حال واجهت مشكلة في مشاهدة الفيديو، إضغط على رابط المصدر للمشاهدة على الموقع الرسمي

يحل اليوم العالمي للقهوة، الذي يوافق الأول من أكتوبر/تشرين الأول، فيما تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاع الاستهلاك العالمي إلى مستوى قياسي يبلغ 179.7 مليون كيس في موسم 2026/2027، يزن الواحد منها 60 كيلوغراما، لتظل القهوة سوقا واسعة تتأثر بالرسوم الجمركية وتقلبات المحاصيل والأسعار.

القهوة والرسوم الجمركية

شهدت تجارة القهوة اضطرابا جراء الرسوم التي فرضها الرئيس الأمريكي دونالد ترمب على الدول المصدرة لهذا المنتج الزراعي الحيوي؛ إذ بلغت التعريفات على البن البرازيلي 50% خلال عام 2025، وقالت المنظمة الدولية للقهوة إن هذه الرسوم كانت من العوامل التي ضغطت صعودا على السوق في أغسطس/آب الماضي، إلى جانب بطء تسويق المحصول.

قصص مقترحة

list of 2 items
* list 1 of 2 بعد استهداف 4 سفن.. توقف شبه كلي لحركة العبور في مضيق هرمز
* list 2 of 2 كلفة البقاء.. كيف تحولت الشركات الأوروبية في روسيا إلى أوراق ضغط؟ end of list

لكن واشنطن عادت في 14 نوفمبر/تشرين الثاني 2025 إلى استثناء القهوة من الرسوم المتبادلة، بما خفف الأعباء على مورديها من فيتنام وكولومبيا وغيرها من الدول المنتجة، ثم أصدر ترمب في 20 من الشهر نفسه قرارا يستثني البن البرازيلي، الأخضر والمحمص، من الرسوم الإضافية البالغة 40% التي كانت مفروضة على سلع برازيلية.

وفي يوليو/تموز 2026، استثنت الولايات المتحدة البن الأخضر والقهوة غير المنكهة القابلة للذوبان من رسوم جمركية جديدة على البرازيل تبلغ 25%. ومع ذلك أفاد مجلس مصدري القهوة البرازيلي بأن الشحنات إلى الولايات المتحدة تراجعت 21.6% في الأشهر الثمانية الأولى من العام، إلى 3.158 ملايين كيس، عازيا ذلك إلى حالة عدم اليقين بشأن السياسة التجارية الأمريكية.

مصدر الصورة القهوة من أكثر المشروبات الساخنة انتشارا في العالم وهي مرتبطة بالإحساس باليقظة والمزاج الجيد (بيكسلز)

النشاط والمزاج وأنواع البن

وعلى مستوى النشاط والمزاج، أظهرت تجربة لجامعة "نورثمبريا " البريطانية، نُشرت عام 2018، أن القهوة زادت اليقظة وقللت زمن الاستجابة مقارنة بمشروب وهمي، كما وجدت دراسة نشرت في دورية "ساينتيفيك ريبورتس" عام 2025 ارتباطا بين تناول الكافيين والمشاعر الإيجابية، كان أقوى خلال أول ساعتين ونصف الساعة بعد الاستيقاظ.

ويعتمد سوق البن أساسا على الأرابيكا والروبوستا، وتصف مؤسسة أبحاث القهوة العالمية الأرابيكا بأنها الأعلى جودة في الكوب، وتوضح دراسة منشورة في دورية "سينسورز" أن الروبوستا تحتوي عادة على كافيين وأحماض كلوروجينيك أكثر، مقابل ارتفاع الدهون في الأرابيكا، وهي فروق في التركيب ترتبط باختلاف خصائص النوعين ومذاقهما وروائحهما.

أسعار القهوة تتراجع

منذ بداية العام الجاري، انخفض مؤشر الأسعار المركب للمنظمة الدولية للقهوة من 297.71 سنتا أمريكيا للرطل (453 غراما) في 2 يناير/كانون الثاني إلى 261.6 سنتا في 30 سبتمبر/أيلول 2026، ويعني هذا تراجعا بنحو 12.1% حسب بيانات المنظمة.

وخلال الفترة نفسها، انخفض مؤشر البن البرازيلي الطبيعي 16.7%، والروبوستا 10.8.

وتستند القوائم التالية إلى بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لموسم 2026/2025، وفق أحدث تقديراتها المنشورة في يوليو/تموز 2026، ويزن كيس البن 60 كيلوغراما.

وتشمل الصادرات والواردات القهوة بأشكالها المختلفة، بعد تحويل المنتجات المصنعة إلى ما يعادلها من البن الأخضر، وتُعامل بيانات الاتحاد الأوروبي بوصفه سوقا واحدة.

أكبر منتجي الأرابيكا

جاء ترتيب أكبر منتجي بن الأرابيكا في موسم 2026/2025، حسب بيانات الوزارة، على النحو التالي:

* البرازيل: 38 مليون كيس.
* كولومبيا: 12.5 مليون كيس.
* إثيوبيا: 11.56 مليون كيس.
* هندوراس: 5.53 ملايين كيس.
* بيرو: 4.764 ملايين كيس.
* المكسيك: 3.58 ملايين كيس.
* غواتيمالا: 3.025 ملايين كيس.
* نيكاراغوا: 2.4 مليون كيس.
* الصين: 1.9 مليون كيس.
* الهند: 1.73 مليون كيس. مصدر الصورة مزارع يمني يجهّز حبات القهوة لكي تستكمل دورتها الإنتاجية (رويترز)

أكبر منتجي الروبوستا

وجاء ترتيب أكبر منتجي بن الروبوستا خلال موسم 2026/2025 على النحو التالي:

* فيتنام: 30.5 مليون كيس.
* البرازيل: 25 مليون كيس.
* إندونيسيا: 11 مليون كيس.
* أوغندا: 5.975 ملايين كيس.
* الهند: 4.7 ملايين كيس.
* ماليزيا: 1.5 مليون كيس.
* كوت ديفوار: 1.3 مليون كيس.
* تايلاند: 900 ألف كيس.
* تنزانيا: 700 ألف كيس.
* المكسيك: 500 ألف كيس.

أكبر المصدرين في العالم

توزع أكبر مصدري القهوة بمختلف أشكالها في موسم 2025/2026 على النحو التالي:

* البرازيل: 37.87 مليون كيس.
* فيتنام: 28.5 مليون كيس.
* كولومبيا: 12.81 مليون كيس.
* إندونيسيا: 8.842 ملايين كيس.
* إثيوبيا: 6.965 ملايين كيس.
* أوغندا: 6.7 ملايين كيس.
* الهند: 6.026 ملايين كيس.
* الاتحاد الأوروبي: 5.6 ملايين كيس.
* هندوراس: 5.03 ملايين كيس.
* بيرو: 4.546 ملايين كيس.

أكبر المستوردين في العالم

وجاء ترتيب أكبر مستوردي القهوة بمختلف أشكالها خلال الموسم نفسه على النحو التالي:

* الاتحاد الأوروبي: 46.5 مليون كيس.
* الولايات المتحدة: 25.5 مليون كيس.
* اليابان: 6.585 ملايين كيس.
* الفلبين: 6.075 ملايين كيس.
* الصين: 5.75 ملايين كيس.
* كندا: 5.05 ملايين كيس.
* روسيا: 4.575 ملايين كيس.
* بريطانيا: 4.57 ملايين كيس.
* سويسرا: 3.5 ملايين كيس.
* كوريا الجنوبية: 3.2 ملايين كيس.

استهلاك القهوة عربيا

في الأسواق العربية التي تفصل قاعدة بيانات الوزارة أرقامها، جاءت أحجام استهلاك القهوة في موسم 2026/2025 على النحو التالي، وهي تعبّر عن إجمالي استهلاك الدولة وليس نصيب الفرد:

* الجزائر: 2.05 مليون كيس.
* السعودية: 1.35 مليون كيس.
* مصر: 1.175 مليون كيس.
* المغرب: 910 آلاف كيس.
* الأردن: 770 ألف كيس.