وتقول: "تتكون جميع هذه المنتجات من الألياف وخاصة المعقدة - السليلوز الذي هو الغذاء المثالي للبكتيريا المعوية المفيدة، مثل جنس لاكنوسبيرا. ونتيجة لمعالجة هذه البكتيريا للألياف الغذائية، تتكون ما يسمى بالأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، المسؤولة عن التفاعل بين الجهاز العصبي المركزي والميكروبيوم المعوي. كما أنها تقلل من التهابه. وهذا يؤثر بالفعل على الدماغ، فقد ثبت دور الالتهاب في عدد من الحالات، سواء كانت مرضية أو حتى نفسية".

ووفقا لها كلما قل الالتهاب وتنوع ميكروبيوم الأمعاء، انخفض خطر الإصابة بحالات الاكتئاب وزادت مقاومة الإجهاد.

ومن جانبها تشير الدكتورة ناتاليا يفيموتشكينا، إلى أن فول الصويا المخمر والطماطم والفلفل الأخضر بحد ذاتها مفيدة. ويمكن أن تؤثر على الحالة النفسية ليس فقط لأن البكتيريا تحبها.

وتقول: "هذه المنتجات مصدر لفيتامين С، ومصدر لليكوبين - المضاد القوي للأكسدة، ومصدر للسيروتونين، الذي يسمى الآن هرمون الفرح".

ووفقا لها، الصحة النفسية مرتبطة بصحة الأمعاء، لذلك يجب اتباع نظام غذائي متنوع غني بالخضراوات والفواكه، من أجل زيادة وتنوع البكتيريا المفيدة، مثل البيفيدوباكتيريا والعصيات اللبنية.

المصدر: فيستي. رو

المصدر: روسيا اليوم

الصفحة الرئيسية

كيف يساعد الطعام في مكافحة التوتر؟

إقرأ أيضا

نظام غذائي يحمينا من أحد أخطر أمراض الكبد

لماذا تُعدّ اليابان موطنًا لأعلى نسبة من المعمّرين في العالم؟

آخر الأخبار

صواريخ كوريا الشمالية بعهدة الجيش الروسي.. ببيانات حصرية لـCNN

بعد وفاة أحمد عامر.. طبيب يحذر: لا تتجاهلوا أعراض الحموضة