استدعاء عاجل لخيار ملوث بالسالمونيلا يهدد حياة آلاف الأمريكيين

أطلقت السلطات الصحية الأمريكية تحذيرا عاجلا بعد تسجيل تفشي لبكتيريا السالمونيلا، رُبط بتناول خيار ملوث، جرى توزيعه في عدد من الولايات.

وحتى الآن، أسفر التفشي عن إصابة 26 شخصا، نُقل 9 منهم إلى المستشفى، وسط مخاوف من انتشار أوسع.

وجاء التحذير عقب إعلان شركة Bedner Growers, Inc، ومقرها فلوريدا، سحبا طوعيا لجميع أنواع الخيار المباعة في أسواق Bedner's Farm Fresh Market خلال الفترة ما بين 29 أبريل و14 مايو 2025، وذلك لاحتمال تلوثها بالسالمونيلا.

وشملت المنتجات المسحوبة جميع الكميات التي بيعت في 3 فروع رئيسية في فلوريدا: بوينتون بيتش وديلراي بيتش وويست بالم بيتش. كما تم توريد الخيار إلى تجار جملة ومطاعم وموزعين وتجار تجزئة، ما يعزز احتمالية وصوله إلى المستهلكين خارج هذه النقاط.

وأوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن فحوصا مخبرية كشفت وجود بكتيريا السالمونيلا في عينات مأخوذة من مزرعة Bedner، تطابقت جينيا مع عينات أُخذت من المصابين، ما يؤكد الرابط المباشر بين المنتج والتفشي.

ونظرا لأن الخيار الملوث قد بيع بدون ملصقات تعريفية واضحة أو تواريخ انتهاء صلاحية، حثت FDA المستهلكين على التخلص من أي خيار تم شراؤه من هذه الأسواق خلال الفترة المحددة وعدم استهلاكه.

وتوزعت الإصابات في 15 ولاية أمريكية، أبرزها: ألاباما وكاليفورنيا وكولورادو وفلوريدا وإلينوي وميشيغان وكارولاينا الشمالية ونيويورك وأوهايو. وأظهرت التحقيقات أن 11 من أصل 13 مريضا تمت مقابلتهم أشاروا إلى تناولهم الخيار قبل ظهور الأعراض.

كما أشارت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى أن عددا من المصابين تناولوا الخيار على متن سفن سياحية غادرت من موانئ في فلوريدا، وهو ما دفع السلطات إلى توسيع نطاق التحقيقات لتشمل طرق التوزيع.

ونبهت FDA إلى أن الخيار المعني ربما بيع بشكل فردي أو في عبوات دون علامات تجارية.

ويرتبط هذا التفشي بتحقيق بدأ في أبريل ضمن متابعة لتفشي مماثل في عام 2024، أسفر حينها عن 551 إصابة و155 حالة إدخال إلى المستشفى، ووجدت السلطات أن السبب كان استخدام مياه ملوثة في الري من قبل شركتي Bedner Growers وThomas Produce Company.

تجدر الإشارة إلى أن السالمونيلا تعد من أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعا، وتنتقل من خلال تناول أطعمة ملوثة ببراز الحيوانات. وتتمثل أعراضها في الإسهال والحمى وتقلصات المعدة، وتبدأ عادة خلال 6 إلى 72 ساعة من الإصابة.

المصدر: ديلي ميل