تراجع استهلاك الكحول خلال 5 أعوام مقبلة فقط

من المتوقع أن تنخفض الكميات الإجمالية لاستهلاك الكحول حتى عام 2031، مع تقليص المستهلكين في الأسواق التقليدية لتناول المشروبات الكحولية مثل أوروبا وأمريكا الشمالية والصين استهلاكهم.

وتقدّر شركة الأبحاث العالمية المتخصصة في سوق الكحول "آي دبليو إس آر" أن استهلاك المشروبات الروحية والبيرة والنبيذ تراجع بنسبة اثنين في المئة بين عامي 2024 و2025، وسيواصل الانخفاض في السنوات التالية إلى ما بعد 2031، وذلك في أول توقع يمتد على عشر سنوات ويشمل 160 سوقا.

وبحلول عام 2035، يُتوقع أن تبقى الكميات الإجمالية أقل بنسبة واحد في المئة من مستويات عام 2025، على الرغم من نمو عدد المستهلكين في سنّ الشرب القانونية عالميا بنسبة تسعة في المئة. ومن المرجّح أن ينخفض متوسط الاستهلاك السنوي للفرد من الكحول النقي بنحو نصف لتر خلال العقد، أي ما يعادل تقريبا زجاجتين من المشروبات الروحية في السنة. ومن المنتظر أن يكون هذا التراجع أكثر وضوحا في بعض أكبر أسواق الكحول في العالم.

فبحلول عام 2035، يُتوقَّع أن تنخفض الكميات المستهلكة في الصين والولايات المتحدة بنحو خُمسها تقريبا، وأن تسجل ألمانيا تراجعا نسبته 14 في المئة، في حين يُرجَّح أن ينخفض الاستهلاك في المملكة المتحدة بنسبة 13 في المئة، وأن تشهد اليابان هبوطا قدره 15 في المئة.

في المقابل، من المتوقَّع أن تسجل عدة أسواق ناشئة نموا قويا، مع تحوّل الهند إلى أحد أكبر محركات الطلب على الكحول بعد الصين. وتشير التوقعات إلى أن عدد الحصص السنوية المستهلكة سيرتفع بين عامي 2025 و2035 بنسبة 13 في المئة في المكسيك، و15 في المئة في فيتنام، و26 في المئة في كولومبيا، و38 في المئة في الهند.

وقال مارتن لودفييكس، رئيس ومدير عام شركة "آي دبليو إس آر"، في بيان صحفي: "سيكون مشهد السوق في عام 2035 مختلفا تماما عن الواقع الذي نراه اليوم".

وتختلف التوقعات بشكل حاد بين فئات المشروبات الكحولية المختلفة؛ إذ يُتوقَّع أن ينخفض استهلاك النبيذ عالميا بين عامي 2025 و2035 بنسبة 14 في المئة، وأن يتراجع استهلاك المشروبات الروحية بنسبة اثنين في المئة، في حين من المنتظر أن تنخفض كميات البيرة بنحو واحد في المئة.

في المقابل، يُرجَّح أن تنمو فئة المشروبات الجاهزة للشرب "آر تي دي"، مثل الكوكتيلات الممزوجة مسبقا، بنسبة 17 في المئة عالميا.

وقال لوك تيغنر، رئيس قسم الاستشارات في "آي دبليو إس آر": "بلغ استهلاك المشروبات الجاهزة للشرب عالميا مليار صندوق بسعة تسعة لترات للمرة الأولى في عام 2025، ولا توجد أي مؤشرات على تراجع هذا الاتجاه في المستقبل القريب".