غذاء الحجاج خط أحمر

شددت هيئة الغذاء والدواء على جميع المنشآت الغذائية، ولا سيما الواقعة في مكة المكرمة والمدينة المنورة أو التي تُعنى بخدمة موسم الحج، على أهمية الالتزام بـ3 ضوابط رئيسية، تشمل: الحصول على التراخيص الفنية اللازمة، والتقيد بحدود المنشأة المرخصة، وعدم إعادة فتح المنشآت المغلقة دون موافقة رسمية. ويأتي ذلك ضمن جهود الهيئة الرامية إلى تعزيز سلامة الغذاء ومأمونيته، وترسيخ ثقة المستهلك وأصحاب الأعمال في المنظومة الرقابية.

التصنيع والتخزين

بحسب الخطاب الذي تلقاه اتحاد الغرف السعودية، فإنه يُمنع تداول الأغذية أو ممارسة أنشطة التصنيع والتخزين دون الحصول على الترخيص الفني المعتمد من الهيئة. كما يتوجب على المنشآت الالتزام بعدم تخزين أي منتجات خارج حدود المنشأة المرخصة نظاماً، بالإضافة إلى حظر إعادة تشغيل المنشآت التي تم إغلاقها من قِبل الجهات الرقابية قبل استكمال المتطلبات النظامية، والحصول على موافقة رسمية من الهيئة.

الأنظمة واللوائح

أكدت الهيئة أن مخالفة هذه الأنظمة تُعرّض المنشآت للعقوبات المنصوص عليها، التي تشمل فرض غرامات مالية تصل إلى 10 ملايين ريال، ومنع ممارسة النشاط الغذائي لمدة تصل إلى 180 يوماً، إلى جانب تعليق الترخيص لمدة قد تصل إلى عام كامل أو إلغائه نهائياً. كما شددت على ضرورة التقيد التام بالأنظمة واللوائح المعتمدة؛ حفاظاً على سلامة ضيوف الرحمن، وتجنباً للمساءلة النظامية.

مسارات رقابية

في إطار استعداداتها لخدمة ضيوف الرحمن خلال موسم الحج، أوضحت الهيئة أنها سخّرت فريقاً فنياً متكاملاً، يعمل على مدى الساعة، لتغطية مختلف المسارات الرقابية، بدءاً من منافذ الدخول البرية والبحرية والجوية، مروراً بإحكام الرقابة على المنتجات الواردة عبر الشحن الجوي والتابعة لبعثات الحجاج من خلال نقاط التفتيش في مطار الملك عبدالعزيز الدولي في جدة، ومطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي بالمدينة المنورة.

سلاسل الإمداد

كما كثفت الهيئة أعمال الرقابة على المنشآت الغذائية والدوائية، بالإضافة إلى منشآت الأجهزة والمستلزمات الطبية الخاضعة لإشرافها.

وفي سياق استعداداتها الاستباقية المستمرة منذ شهر شعبان وحتى شوال، نفذت الهيئة أكثر من 1400 زيارة تفتيشية، شملت مصانع ومستودعات الأغذية والأدوية، ومنشآت الأجهزة والمستلزمات الطبية، بهدف التحقق من سلامة سلاسل الإمداد، وضمان جاهزيتها قبل اكتمال توافد ضيوف الرحمن.

من استعدادات الهيئة لموسم الحج

ـ مسارات رقابية واستباقية متكاملة

- الرقابة على سلاسل الإمداد

ـ رفع جاهزية الفرق الميدانية

ـ تكثيف الجولات التفتيشية

ـ تعزيز التنسيق مع الجهات الحكومية ذات العلاقة

ـ مسارات رقابية بدءًا من منافذ الدخول البرية والبحرية والجوية

ـ إحكام الرقابة على المنتجات الواردة عبر الشحن الجوي