- عراقجي لواشنطن: سنرد بكل ما نملك إذا تعرضنا للهجوم
- "مجلس السلام" برعاية ترامب .. إعلان حرب على الأمم المتحدة؟
- بعد هزيمة "مخجلة".. هالاند يوجه رسالة لجماهير مانشستر سيتي
- الجيش الإسرائيلي يواصل لليوم الثالث عمليته العسكرية في مدينة الخليل جنوبي الضفة الغربية
- شاطئ من البطاطس والبصل في إنجلترا! ماذا حدث؟
- عطل بطائرة الرئاسة الأمريكية يعرقل رحلة ترامب إلى أوروبا.. ماذا حدث؟
- تحذير إيراني لترامب: الحرب ستكون شاملة وشرسة
- الأونروا: وجود إسرائيل بالقدس الشرقية غير قانوني ويجب أن ينتهي
- الأكراد يرون النصر يقترب بعد عقود من قتال النظام الإيراني
- غزة تحت الغارات والبرد: انفجارات وقصف وسط أوضاع إنسانية متدهورة
- حدود العراق وسوريا.. استنفار محسوب ورسائل طمأنة أمنية
- قسد مثالا.. مغردون يتساءلون: هل تتخلى واشنطن عن حلفائها؟
- شياع السوداني يتفقد الحدود العراقية السورية ويزور قاعدة عين الأسد (صور)
- وول ستريت جورنال: ترامب يضغط على مساعديه لتقديم خيارات حاسمة ضد إيران
- ترامب وغرينلاند: عندما تتحول الرمزية الإمبراطورية إلى سياسة معلنة
- موسكو: قواتنا لا تستهدف المحطات الكهربائية المغذية للمفاعلات في أوكرانيا
- شهد موقعة أم درمان بين مصر والجزائر.. صور صادمة لملعب المريخ
- الأمن السوري يدخل مخيم الهول بعد انسحاب القوات الكردية
اكتشاف مركبات في حبوب البن تمنع ارتفاع سكر الدم المفاجئ
اكتشف علماء من معهد كونمينغ لعلم النبات التابع لأكاديمية العلوم الصينية مركبات غير معروفة سابقا في حبوب البن المحمصة، تبطئ امتصاص الغلوكوز في الدم.
وتشير مجلة журнале Beverage Plant Research، إلى أن الدراسة ركزت على إنزيم ألفا-غلوكوزيداز، وهو إنزيم أساسي في عملية الهضم، مسؤول عن تكسير الكربوهيدرات وسرعة ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام. وتثبيط هذا الإنزيم أساس عمل العديد من أدوية السكري.
واكتشف الباحثون من تحليل التركيب الكيميائي لحبوب البن العربي المحمصة، أن عملية التحميص تنتج جزيئات لم توصف سابقا، ذات فعالية تثبيطية ملحوظة لهذا الإنزيم.
وقد عزل العلماء باستخدام الرنين المغناطيسي النووي وقياس الطيف الكتلي، ثلاثة مركبات جديدة، أطلقوا عليها اسم كافالدهيد A وB وC. التي أظهرت في الاختبارات المخبرية فعالية أكبر في تثبيط إنزيم ألفا-غلوكوزيداز مقارنة بدواء أكاربوز (Acarbose)، المستخدم في علاج النوع الثاني من داء السكري لخفض ارتفاع سكر الدم بعد تناول وجبات الطعام.
وأظهرت نتائج تحليل إضافي وجود مواد أخرى غير معروفة ذات فعالية بيولوجية. ووفقا للباحثين، يشير هذا إلى أن الإمكانات الكيميائية للقهوة لا تزال غير مفهومة تماما.
ويشير الباحثون إلى أن المركبات المكتشفة ليست أدوية، وأن تأثيراتها لم تؤكد إلا في التجارب المخبرية. ولكن، يمكن أن تشكل في المستقبل أساسا للأغذية الوظيفية أو المكونات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات استقلاب الكربوهيدرات.
المصدر: gazeta.ru
المصدر:
روسيا اليوم
