- معبر رفح يفتح أبوابه.. ماذا نعرف عن آليات تشغيله وإجراءات الفحص الأمني؟
- صناعة النسيج التركية على حافة الانهيار..من المسؤول؟
- افتتاح معبر رفح اليوم بعد عام ونصف من الإغلاق شبه الكامل
- الأمير أندرو على ما يبدو جاثيا فوق امرأة بأحدث كشف لصور بملفات إبستين
- "العالم مكان أفضل بوجودك فيه".. هكذا يحاول أمريكي نشر الأمل في مدينته
- جمعوا فطرًا بريًا وطهوه للعشاء.. وخلال أسبوع دخلوا المستشفى
- لقد أسكتهم جميعا.. ردود جماهير ليفربول على أداء محمد صلاح أمام نيوكاسل (فيديو- صور)
- ترامب يؤكد تواصل طهران مع واشنطن وإيران تتحدث عن "تقدّم تفاوضي"
- ترامب يبين موقف إيران الحالي وما إن كان قد حسم أمره بتوجيه ضربة
- تصرف "لافت" من صلاح مع مشجعي ليفربول بعد مباراة نيوكاسل
- فيديو.. "سكاي نيوز عربية" ترصد فتح معبر رفح لأول مرة منذ عام
- "إنصافا للضحايا".. ستارمر يطالب شقيق ملك بريطانيا بالإدلاء بشهادته بشأن علاقته بإبستين
- إيران ترد على تصنيف الحرس الثوري: الجيوش الأوروبية "إرهابية"
- هكذا أجبرت الفيضانات أهالي “القصر الكبير” على إخلاء مساكنهم
- رغم العنف.. حكم قضائي "سعيد" لإدارة ترامب بشأن مينيسوتا
- جلسة نيابية ثانية لانتخاب رئيس العراق
- سكان الصين في انخفاض والدولة تفكر في هذه الإجراءات
- قاض أمريكي يأمر بالإفراج عن الطفل ليام ويوبخ إدارة ترمب
إجراءات الوقاية من عدوى السالمونيلا
أفادت الدكتورة زاريما تين، أخصائية أمراض الباطنية، أن التخزين السليم للبيض واللحوم يقي من السالمونيلا، مشددة على أهمية استخدام ألواح تقطيع منفصلة وغسل اليدين لتقليل خطر العدوى.
وقالت الدكتورة تين إن البيض والدواجن يشكلان المصدر الرئيسي للعدوى، وأنه يمكن الوقاية من نحو 90% من الحالات باتباع الإجراءات الصحيحة، والتي تشمل:
*
شراء البيض واللحوم من المتاجر الموثوقة وتخزينهما في الثلاجة.
*
غسل البيض جيدا بالماء والصابون قبل الاستخدام.
*
تجنب تناول البيض النيء أو غير المسلوق جيدا، مثل البيض المسلوق نصف سلقة أو المقلي ذو الصفار السائل.
*
تقطيع لحوم الدواجن (الدجاج أو البط) على لوح تقطيع منفصل، وغسل اليدين والأدوات جيدا بالصابون بعد التعامل معها.
*
تخزين اللحوم والبيض في الثلاجة أسفل الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل الجبن والسلطات والنقانق، لتجنب تلوثها بالسوائل.
وأوضحت الطبيبة أن الطهي الجيد أساسي للوقاية، إذ يجب سلق البيض لمدة لا تقل عن 10–12 دقيقة بعد بدء الغليان، وطهي اللحوم والدواجن حتى تنضج تماما، بحيث تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية على الأقل. كما شددت على غسل اليدين بالماء والصابون بعد استخدام المرحاض، وقبل تناول الطعام، وبعد ملامسة الحيوانات.
المصدر: news.ru
المصدر:
روسيا اليوم
