- غزة.. غارات على القطاع واعتداءات المستوطنين تتواصل بالضفة
- بعد الإفراج عنه.. محكمة الاستئناف تنظر في قضية ساركوزي مارس المقبل
- صدمة 7 أكتوبر.. إسرائيل بين الفوضى وعقدة الأمن
- بعد تحطم إحداها.. تركيا تعلّق استخدام طائرات الشحن العسكرية "سي-130"
- فيديو.. ملكتا جمال فلسطين وإسرائيل تشعلان الجدل في تايلاند
- ماذا نعرف عن الذهب الصيني الجديد؟
- السد يُعلن التعاقد مع مانشيني لتولي القيادة الفنية للفريق
- ما حقيقة المشاهد المتداولة عن تحرير المصريين المختطفين في مالي؟
- "كيف تُعلّم الصين السلطويين الابتكار؟" - مقال في بلومبرغ
- حماس تعلن تسليم جثة إسرائيلي الليلة في خان يونس
- أكبر 10 دول منتجة ومصدرة للثوم في العالم.. مفاجآت عربية في القائمة
- سوريا.. القبض على "جزار صيدنايا" المتورط في إعدامات ميدانية
- سوريا.. القبض على "جزار السجن الأحمر"
- مجدلاني: مسودة الدستور الفلسطيني جاهزة لعرضها على عباس
- تقرير إسرائيلي: حزب الله يعيد بناء قدراته.. لكنه في مأزق
- واشنطن لا تستبعد إدراج “الدعم السريع” ضمن “قوائم الإرهاب”
- القضاء العراقي يطالب الساسة بالإسراع في تشكيل البرلمان والحكومة
- الداخلية السورية تعلن اعتقال سجان بصيدنايا تورط في تنفيذ إعدامات
سلاحان طبيعيان ضد أضرار السكر
يعد الإفراط في تناول السكر إحدى المشكلات الرئيسية في النظام الغذائي الحديث، بسبب تأثيراته الضارة، من زيادة التهابات، وارتفاع مستوى السكر في الدم، والإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
يشير الاكتشاف العلمي الحديث إلى أن الثوم والبصل يمكن أن يكونا حليفين قويين في مواجهة العواقب الصحية للإفراط في تناول السكر.
1- تقليل استجابة سكر الدم
أظهرت الدراسات أن تناول الثوم والبصل مع الكربوهيدرات يُبطئ امتصاص السكر ويمنع ارتفاع مستواه الحاد في الدم. ويُعتبر الثوم النيء الأكثر فعالية في هذا المجال.
2- تحسين حساسية الأنسولين
تزيد مركبات الكبريت العضوي في الثوم (الأليسين) والفلافونويدات في البصل (الكيرسيتين) من حساسية الخلايا للأنسولين، مما يساعد الجسم على استخدام الغلوكوز بكفاءة أكبر ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري.
3- مكافحة الالتهابات
يمتاز الكيرسيتين في البصل والأليسين في الثوم بخصائص قوية مضادة للالتهابات، تساعد على تحييد الالتهاب المزمن الناجم عن الإفراط في تناول السكر.
4- حماية الأوعية الدموية
يساهم الثوم والبصل في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ومنع تكوّن لويحات الكوليسترول، وهو أمر مهم خصوصا عند تناول السكر الذي يمكن أن يلحق الضرر بجدران الأوعية الدموية.
وعموما، يُعتبر الثوم والبصل مكملين فعالين للتحكم في أضرار السكر، إلا أنه لا يغنيان عن ضرورة التحكم في استهلاكه. وتظل أفضل طريقة لحماية الصحة هي التقليل من السكر المضاف في النظام الغذائي واستخدام الثوم والبصل كوسيلة مساعدة إضافية.
المصدر: فيستي. رو
المصدر:
روسيا اليوم
