«سلامة الغذاء»: تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية

وفى السياق الرقابى ذاته، نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة ٦٨ مأمورية رقابية، إلى جانب ٧٦٨ زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير بمحافظات القاهرة، البحيرة، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، بنى سويف، المنيا، أسيوط والفيوم.

كما تم تسجيل ٦ منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضى، وأصدرت الإدارة ١١٠٦ أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح ٨٩١ شركة مصدرة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو ٤١٣٠ رسالة غذائية بإجمالى ١٨٥ ألف طن، صادرة عن ١٤٠٠ شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو ٧٥٠ صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت خضراوات ودرنات، ثمار وفواكه، محضرات من الخضر والفاكهة المحفوظة، دقيق ومنتجات من الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة ٣٤ صنفًا، بإجمالى كميات بلغت ٥٠ ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضى أيضًا بإجمالى ١٥ ألف طن، تلاها البصل بإجمالى ١٢ ألف طن، ثم الفاصوليا بإجمالى ٧ آلاف طن.

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة ٢٥ صنفًا، بإجمالى كميات بلغت ٣٠ ألف طن، حيث تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضى أيضًا بإجمالى ٩ آلاف طن، تلتها المانجو بإجمالى ٨ آلاف طن، ثم الرمان بإجمالى ٦ آلاف طن.

وتصدرت سوريا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضى، تلتها كل من السعودية والسودان ومدغشقر وأمريكا وذلك من بين إجمالى ١٥٧ دولة مستوردة.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول فى عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضى أيضًا بإجمالى ٧٧٦ رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بإجمالى ٥٥٨ رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالى ٥٢٥ رسالة.

وفى إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضى ١٣٥٠ شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية فى الصادرات المصرية.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد ٢١٧٤ رسالة، بإجمالى كمية تُقدر بــ ١٣٧ ألف طن، مستوردة من قبل ٨٧٠ شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت متنوعة وفول الصويا،، فيما تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضى، تلتها كل من إندونيسيا، أمريكا، أوكرانيا وتركيا، من بين إجمالى ٨٦ دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصرية.

واستمر ميناء الإسكندرية فى احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالى ٦٠٢ رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوى فى المركز الثانى بإجمالى ٣٧٤ رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـإجمالى ٣٧٠ رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن ١٣٧٥ رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التى تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع ٤٧٣ رسالة، وفى سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد ٦٠ رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ ١٠٨ مستوردين خلال نفس الفترة.

ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضى ٥٤ مأمورية تحفظ شملت المرور على ٦٨ منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحى إلى المستهلك المصرى.

كما تم التحفظ على ١٢٢ رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار فى التحفظ على ٢٢ رسالة مرفوضة معمليًا، فى إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

وفيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير ٣ رسائل مرفوضة، بما يسهم فى ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.

وفى إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، وذلك للتحقق من مدى الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة، بما يضمن إنتاج وتداول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمى.

وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزينى المرتفع، حيث نفذت ٢٩ مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الغربية، القليوبية، الشرقية، المنيا، المنوفية، الفيوم، الدقهلية، دمياط وسوهاج.

كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالى عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى ١٧٦٧ مخزنًا.

واستقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضى ١٦٠ شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكترونى، إلى جانب الشكاوى المقدمة من خلال الخط الساخن للهيئة.

وتمت معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجرى حاليًا فحص باقى الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

وفى إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت ٦٧٤ منشأة غذائية بعدد من المحافظات شملت الإسكندرية، جنوب سيناء، الإسماعيلية، شمال سيناء، الدقهلية، الغربية، الشرقية، المنوفية، أسوان، البحر الأحمر، سوهاج، دمياط، قنا، الأقصر وبورسعيد، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التى رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

وتناشد الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفورى عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: أو عبر الخط الساخن ١٦٥٢٨، كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم: ٠١٥٥٥٧٧١١٠٠ (اتصال أو واتس آب)، أو عبر الخط الساخن ١٩٥٦٥، أو من خلال البريد الإلكترونى: consumer.complain@nfsa.gov.eg، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.

وفيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ ٤١ مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات شملت، القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، سوهاج، بورسعيد، الغربية، دمياط، بنى سويف، قنا، المنوفية، السويس، أسيوط، الشرقية، الأقصر ومدينة الغردقة، وذلك للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.

وبلغ إجمالى عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة ٢٢٣٣ فرعًا، تتبع ٦٤ سلسلة تجارية.

وواصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها فى دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضى تسجيل ٧٤ منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص ٣٥٤ منتجًا جديدًا، وتنفيذ ٥ مأموريات رقابية، واعتماد ١٨ شركة عاملة فى هذا القطاع، إلى جانب إصدار ٢٥ شهادة بيع حر، و٦٣ موافقة إعلانية.

وفى سياق متصل، شهد الأسبوع الماضى تسجيل ٤٦٩ منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائى، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة ٦٠٠ معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت ٣٦٤ منشأة اشتراطات التسجيل، وارتفع إجمالى عدد المنشآت المسجلة إلى ٨٥٤٤٣ منشأة من المحال العامة.

أما فيما يتعلق بالرقابة على قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة ١٣ مأمورية تفتيشية على المحالب، إلى جانب ٦ مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، وذلك بعدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية المرتفعة، شملت الفيوم، الغربية، المنوفية، الدقهلية، بنى سويف، دمياط، الإسكندرية والإسماعيلية.

كما نفذت الهيئة عددًا من الحملات المشتركة بالتنسيق مع مديريات التموين، تم خلالها سحب عينات من الألبان وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء التحاليل اللازمة، والتأكد من مدى مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية المعتمدة.

وفى إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتى شملت أعمال التفتيش الدورى ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة ٩٧ زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، مرسى مطروح، الإسماعيلية، السويس، المنيا، بورسعيد، وجنوب سيناء.

كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة ٣٦ جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، سوهاج، كفر الشيخ، الأقصر، الدقهلية، القليوبية، المنوفية، قنا والبحر الأحمر.

وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضى، حيث نفّذت ٢٣ زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومجازر اللحوم، إلى جانب تنفيذ ١١٨ جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيوانى، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، البحيرة، سوهاج والقليوبية، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة.

وأصدرت الإدارة ٢٤ إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيوانى إلى دول الاتحاد الأوروبى، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

وفى إطار دور الهيئة فى إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية المختلفة، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على المجازر حملة تفتيشية مكبرة بمحافظة القليوبية استهدفت عددًا من المنشآت، وأسفرت عن ضبط كميات بإجمالى وزن بلغ ١٠ أطنان و٣١٥ كجم، شملت مجزآت ومفروم دواجن، وذلك لعدم صحة بيانات المجزر القائم بعمليات الذبح والتجهيز والتعبئة، حيث تبين استخدام عبوات مدون عليها بيانات مجزر آخر، وقد تم التحفظ على إجمالى الكميات المضبوطة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وتحرير المحضر المختص.

وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت ٢١ مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، وذلك فى محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، الدقهلية والغربية.

وبلغ إجمالى عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء ٩٣٣ منشأة، فى مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوى بالضوابط الفنية المعتمدة.

وفى إطار سعى الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضى ١٦ زيارة ميدانية بمحافظات القليوبية، الإسكندرية، بورسعيد، الدقهلية، كفر الشيخ والبحيرة، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردى المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالى عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى ٨٣٧ منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

وفى إطار تولى الهيئة مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلى، نفذت حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت ٢٣٠ مركزًا وحيًا من خلال ٣١ فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضى تم توجيه ١٤٩٩ مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على ٤٨٥٢ منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمى، إلى جانب ترخيص ٧٧ سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة ١٤٧٤ مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، ومديريتى التموين والطب البيطرى بمحافظة القاهرة، استهدفت ٥٦ منشأة غذائية.

وضمن توجيهات الدكتور طارق الهوبى رئيس الهيئة، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ ١٩ حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطرى)، شملت المرور على ٢٠٠ منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى.

وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت ٢٩ منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة صحة المواطنين.

كما تم تحرير ١١ محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتى سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على ٢٦ منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط ٧٣٢ كجم من اللحوم والدواجن والدهون مجهولة المصدر، و٦٠٠ كجم من البن مجهول المصدر ويشتبه فى مدى صلاحيته للاستهلاك الآدمى، فضلاً عن ضبط ٢٦٠ ألف بيضة مصابة بالأعفان وغير صالحة للاستهلاك الآدمى.

وفى إطار الدور التوعوى والتثقيفى للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعى العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ ٢٤ حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

وتم تنفيذ ٧٦ قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

ونفذ فرع الهيئة بالمنوفية ٩ حملات تفتيشية مشتركة مع المحافظة، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، رئاسة حى غرب شبين الكوم ومجلسى مدينتى الباجور وبركة السبع، شملت المرور على ٢٧ منشأة غذائية.

أسفرت الحملات عن ضبط نحو ١ طن و١٨٦ كجم من منتجات اللحوم، تبين بالفحص الظاهرى وجود علامات فساد وتغير فى خواصها الطبيعية، بالإضافة إلى ضبط كميات غير مختومة بالأختام الحكومية المعتمدة، بما يتعذر معه التحقق من مصدرها وسلامتها ومدى خضوعها للفحص البيطرى، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.

كما تم ضبط منشأة لتصنيع الحلوى الجافة تعمل دون ترخيص، وبداخلها ١٠٢٢ كجم من الحلوى التى ظهرت عليها علامات فساد وتغير فى خواصها الطبيعية، فضلًا عن وجود نقص شديد فى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، بما يمثل خطرًا على سلامة المنتجات وصحة المستهلكين.

كما تم ضبط منشأة لبيع الأسماك المملحة تعمل دون ترخيص، وبداخلها ٥٤٠ كجم من الأسماك المملحة والمجمدة، تضمنت كميات مجهولة المصدر وأخرى غير مدون عليها بيانات، إلى جانب ضبط ٤٠٥ كجم من الملح مجهول المصدر، مع رصد نقص فى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظتى الأقصر وقنا ٣٠ حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطرى، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، شرطة البيئة والمسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على ٨٩ منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير ٣٠ محضرًا، وإعدام ١ طن و٢٠٥ كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى، إلى جانب التحفظ على ٨٩٣ كجم من المواد الغذائية التى طرأ عليها تغير فى خواصها الطبيعية.

وفى هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة، والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط والإجراءات المقررة.