اعتبرت شعبة بيض المائدة باتحاد منتجى الدواجن وممثلون عن المزارعين، أن الارتفاعات الأخيرة فى أسعار بيض المائدة لا تعد زيادة فى السعر وإنما هى إعادة تصحيح مسار، لتغطية التكلفة الفعلية للإنتاج، محذرين من تكرار سيناريو خروج المربين من القطاع نتيجة قفزات أسعار الخامات والأعلاف المستوردة وتذبذب أسعار الصرف.

قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجى الدواجن، إن أسعار البيض الحالية هى إعادة تصحيح مسار وليس ارتفاعا فى الأسعار، مبرراً ذلك بأن تكلفة إنتاج كرتونة البيض من المزرعة تخطت 100 جنيها، فى حين كانت تباع الكرتونة ما بين 60 و70 و80 جنيها.

وأوضح نبيل لـ «المصرى اليوم» أن أكثر من 6 أشهر مرت فى استغاثات مستمرة نتيجة الخسائر التى كان يتعرض لها المنتجون، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الخامات بنسبة من 30 إلى 40% عالميا، بجانب عدم استقرار سعر الدولار؛ مما أثقل كاهل المنتج وأدى إلى خسائر وخروج عدد من المنتجين من السوق، وبالتالى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار.

وأشار رئيس الشعبة إلى أن السعر العادل المفترض أن يخرج به المنتج من المزرعة هو 125 جنيها ليصل إلى المستهلك بـ 150 جنيها، مؤكدا أن الزيادات الأخيرة ليست ارتفاعا فى السعر وإنما هى تصحيح مسار، موضحا أن خلال الفترة قد تشهد أسعار البيض استقرارًا.

ومن جانبه، قال حمادة إبراهيم، صاحب إحدى المزارع، إن أسعار البيض شهدت خلال الفترة الأخيرة ارتفاعا ملحوظا، مبررا ذلك بزيادة المعروض بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة؛ حيث سجل سعر طن الذرة نحو 15.700 جنيه بدلا من 11.000 جنيه قبل 3 أشهر، وسجل سعر الصويا 26.000 جنيه بدلا من 19.000 جنيه.

وأوضح إبراهيم لـ «المصرى اليوم» أن المنتجين سواء كانوا من صغار أم متوسطى أم كبار المنتجين تعرضوا لخسائر كبيرة نتيجة ارتفاع تكلفة كرتونة البيض إلى 125 جنيها مع بيعها للمستهلك بـ 80 جنيها وتباين الأسعار من مزرعة إلى أخرى؛ مما اضطر عددا من المنتجين إلى الخروج من القطاع، محذرا من تكرار سيناريو عام 2022 وخروج المنتجين من القطاع وارتفاع الأسعار بشكل كبير.

وأشار إلى أن على الجهات المختصة وضع معادلة سعرية يمكن من خلالها ربط سعر التكلفة بسعر البيع النهائى وتحديد هامش ربح بسيط للمنتجين، وعمل لجنة سعرية تعقد كل 3 أشهر وتحدد السعر العادل لبيض المائدة سواء بالانخفاض أم بالارتفاع، موضحا تفاصيل تكلفة كرتونة البيض التى تتوزع ما بين، 106 جنيهات للأعلاف، و4 جنيهات للأدوية، و5 جنيهات أجورا للعمالة، و3 جنيهات للكهرباء، و3 جنيهات لتكلفة أطباق الكرتون، وجنيه ونصف لتكلفة المياه.