كشف سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، عن انخفاض حاد فى أسعار الدواجن والكتاكيت خلال الفترة الحالية، مرجعًا ذلك إلى زيادة المعروض فى الأسواق ووجود فائض إنتاجى يتجاوز 25%، وهو ما تسبب فى خسائر «فادحة» للمنتجين.

وقال السيد، خلال تصريحات تلفزيونية ببرنامج «تحت الشمس»، إن أسعار الدواجن بشكل عام والكتاكيت شهدت «انخفاض حاد جدًا»، مطالبًا باتخاذ إجراءات للحفاظ على المنتجين فى ظل تراجع الأسعار وارتفاع حجم المعروض.

واقترح رئيس شعبة الدواجن إنشاء «بورصة عاجلة للدواجن»، على أن يضم مجلس إدارتها خبراء وتكون تحت مظلة ورعاية وزارة الزراعة أو جهاز مستقبل مصر، موضحًا أن الهدف من هذا الإجراء هو حماية المنتج، وفى الوقت نفسه وصول السلعة إلى المستهلك بسعر مناسب.

إدراج الدواجن على بطاقات التموين

أوضح «السيد» أنه كان أول من تقدم بمقترح إدراج الدواجن المحلية المجمدة والمبردة على بطاقات التموين، بهدف زيادة معدلات السحب من المعروض، وضمان وصول منتجات صحية وآمنة إلى المواطنين.

وأشار إلى أن وزير التموين استجاب للمقترح، على أن يبدأ إدراج الدواجن ضمن منافذ السلع التموينية اعتبارًا من أول شهر يناير المقبل، فى إطار التعامل مع المعروض الكبير فى الأسواق.

ولفت إلى أن المواطنين غير حاملى بطاقات التموين يمكنهم الحصول على الدواجن من فروع المجمعات الاستهلاكية، باعتبارها جزءًا لا يتجزأ من منظومة الدعم، مؤكدًا توافرها بالسعر المخفض نفسه.

وأضاف أن سعر الدواجن فى هذه المنافذ سيكون أقل بنسبة 25% من سعر الدواجن المذبوحة فى المحال.

التبريد ومواجهة السالمونيلا

أشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن تداول الدواجن بالتبريد يعد الوسيلة الوحيدة للوقاية من بكتيريا «السالمونيلا» والحد من تكاثرها، موضحًا أن تكاثر البكتيريا يحدث عند ذبح الدواجن وتجهيزها.

وفيما يتعلق بحركة الأسعار خلال الفترة المقبلة، أكد السيد أن السوق ستشهد حالة من الثبات والاستقرار، مشددًا على أن الأسعار «لن تشهد أى زيادة إطلاقا خلال الفترة المقبلة».