قال خالد فكري، رئيس شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، إن أسعار الخبز السياحي مستمرة بالمستويات الحالية، موضحًا أن الشعبة طالبت بزيادة قدرها 12.5% نتيجة ارتفاع أسعار الدقيق والكهرباء، فيما رفض وزير التموين تحميل المواطن الزيادة وألزم المخابز بالأسعار والأوزان المقررة.

وأضاف فكري، خلال تصريحات تلفزيونية عبر فضائية «الحدث اليوم»، أن التوجيه الوزاري أبقى الأوزان والأسعار السابقة دون تعديل، مؤكدًا أن نسبة الـ12.5% المتداولة تمثل قيمة الزيادة التي طلبتها الشعبة.

وأوضح أن المخابز واجهت قبل صدور التوجيه خيارين لموازنة ارتفاع التكلفة؛ رفع السعر مع تثبيت وزن الرغيف، أو خفض الوزن مع تثبيت السعر، قبل أن يصدر التوجيه بتثبيت الأسعار والأوزان.

وحدد التوجيه 3 أوزان للخبز السياحي؛ 80 جرامًا بسعر جنيهين، و60 جرامًا بسعر 1.5 جنيه، و40 جرامًا بسعر جنيه واحد، بحسب رئيس شعبة المخابز.

وعزا فكري مطالبة الشعبة بزيادة الأسعار إلى ارتفاع أسعار الدقيق 4 مرات منذ 14 يوليو الماضي، لافتًا إلى أن نسبة الـ12.5% تعادل 25 قرشًا على الرغيف الذي يبلغ سعره جنيهين.

وأشار إلى بدء الحملات الرقابية بالمرور على المخابز منذ أول أمس لتحرير المحاضر والمخالفات بحق غير الملتزمين، موضحًا أن التوجيه يلزم صاحب المخبز بتعليق قائمة ظاهرة للمواطنين تتضمن الأوزان والأسعار ورقم هاتف مدير الإدارة التموينية المختصة لتلقي الشكاوى والتحرك بشأنها.

ولفت فكري إلى إدراج المخابز الإفرنجية ضمن التوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026، بالتزامن مع اقتراب موسم المدارس وزيادة الطلب على الخبز الفينو والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الفاخر، موضحًا أن الأوزان المحددة للفينو تبلغ 50 جرامًا بسعر جنيهين، و40 جرامًا بسعر 1.5 جنيه، و30 جرامًا بسعر جنيه واحد.