قفزت أسعار زبدة فيرن بالأسواق المحلية بنسبة وصلت إلى 14% خلال الأسبوع المنقضى، ليصل سعر الكرتونة (10 كيلوجرامات) إلى 1450 جنيهًا (جملة) مقابل 1270 جنيهًا قبل الزيادة.

وبحسب جولة ميدانية قام بها «مال وأعمال - الشروق» فإن سعر الكيلو للمستهلك النهائى تراوح بين 150 و160 جنيهًا، بدلًا من 135 جنيهًا.

هذه الزيادات لم تعلنها الشركة المُنتجة (إفيكو إيجيبت للصناعات الغذائية)، حتى الآن، وإنما نفذتها التجار استغلالًا لقلة المعروض من المنتج فى السوق المحلية، بالتزامن مع ارتفاع حجم الطلب عليه..

وكشف عدد من العاملين بالقطاع خلال حديثهم مع «مال وأعمال - الشروق» أن شركة إفيكو قلصت توريد البضاعة بالسوق بنسبة تجاوزت الـ80% خلال شهر مارس الجارى، وهو ما تسبب فى أزمة معروض للمنتج.

ويترقب التجار إعلان الشركة عن زيادات سعرية جديدة بحجة تداعيات الحرب الأمريكية - الإسرائيلية على إيران، وارتفاع سعر صرف الدولار بنسبة تجاوزت الـ9% منذ بداية الشهر الجارى.

تواجه معظم القطاعات الاقتصادية فى مصر ضغوطًا متزايدة فى الفترة الحالية تزامنًا مع قرار الحكومة رفع أسعار الوقود و هبوط قيمة الجنيه أمام العملات الأجنبية، بضغط من تصاعد التوترات الجيوسياسية فى المنطقة، وهى عوامل تضيف أعباء جديدة وتؤثر فى آليات التسعير وتوفير المنتجات.

وارتفعت تكلفة الغذاء فى مصر بنسبة 4.60% فى فبراير من عام 2026 مقارنة بنفس الشهر من العام السابق. بلغ متوسط تضخم الغذاء فى مصر 17.73% من عام 2010 حتى عام 2026، وبلغ أعلى مستوى له على الإطلاق 73.60% فى سبتمبر 2023 وأدنى مستوى قياسى -4.80% فى أكتوبر 2019.

ومن المتوقع استمرار ارتفاع التضخم فى أسعار الغذاء خلال العام الحالى 2026 نتيجة الاضطرابات التى سببتها الحرب فى اختناق سلاسل الإمداد والتوريد للإنتاج الزراعى عالميًا، ومع زيادة أسعار الطاقة وكلفة الشحن والنقل ترتفع كل مدخلات الزراعة من السماد إلى الميكنة الزراعية.