قال الدكتور حامد موسى الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الارتفاع في أسعار اللحوم يرجع إلى تغير سعر صرف العملة؛ وليس بسبب نقص إنتاجية اللحوم المحلية.
وأشار خلال مقابلة تلفزيونية عبر فضائية «الشمس» إلى انعكاس ذلك على ارتفاع تكاليف مدخلات الإنتاج المستوردة، قائلا: «الفارق في قيمة سعر الدولار كان كبيرا، قعدنا فترة طويلة كانت اللحمة بـ 80 إلى120 جنيها للكيلو، والآن 400 جنيه بسبب تغير العملة، وبدأت قيمة الجنيه تقل، والدولار يرتفع، وكل مدخلات الإنتاج مستوردة من الخارج».
وأوضح أن مصر تعتمد بشكل كبير على استيراد مدخلات الإنتاج الحيواني مثل الذرة والصويا والمركزات، نظرا لكونها دولة تعاني من ندرة المياه وليست زراعية بالكامل، لافتا إلى أن ارتفاع سعر طن الذرة من 400 جنيه منذ حوالي 10 أو 15 عاما، إلى 20 ألف جنيه خلال السنوات الماضية؛ انعكس بشكل إجباري على أسعار اللحوم.
وأضاف أن إنتاجية الحيوانات المحلية شهدت تحسنا بفضل برامج التحسين الوراثي، لافتا إلى زيادة إنتاجية الماشية لدى المربي الصغير من 5-7 كيلوجرامات إلى 15-20 كيلوجراما.
ونوه إلى وجود مزارع متخصصة في إنتاج الجاموس الإيطالي في الإسماعيلية تعد الأكبر في الشرق الأوسط، لافتا إلى ارتفاع أسعار جميع السلع؛ نتيجة تغير سعر العملة.
وبشأن المخاوف من انتقال الأمراض أو الأوبئة عبر استيراد الحيوانات الحية، شدد على وجود إدارة مركزية للحجر البيطري تتابع الوضع الوبائي على مدار الساعة من خلال تقارير المنظمة العالمية لصحة الحيوان، مؤكدا أنه لا يتم السماح بالاستيراد من أي دولة يثبت وجود أمراض وبائية بها، حتى لو صدرت لها موافقة مسبقة.
وأشار إلى أن الحيوانات المستوردة تخضع لإجراءات حجر بيطري في المحاجر الحدودية لمدة لا تقل عن 40 يوما قبل دخولها، لافتا إلى سحب عينات دم وسيرم وفحصها في المعاهد المتخصصة، بالإضافة إلى تنفيذ برنامج تحصين شامل ضد الأمراض.