من أسوان إلى الغردقة.. رحلة «بلح رمضان» السنوية تبدأ بـ30 نوعا - الوطن

مصدر الصورة

هلَّت بشاير رمضان مبكرا في مدينة الغردقة، بأجولة «البلح»، الذي يعد ضيفا دائما على السفرة خلال شهر الصيام وطقوس الإفطار بالتمر والبلح، والمعروف بأنواعه المختلفة وأشهرها: «الأسواني الجاف، سكوتي، برتمودا، ملكابي، والقنديلة».

وتوافد بائعو البلح الأسواني على مدينة الغردقة لعرض نحو 30 نوعا من البلح المجفف، كـ«عادة سنوية» لانتقال بائعي البلح الأسواني إلى الغردقة خلال موسم شهر رمضان، ويلقى ذلك إعجاب مواطني الغردقة، وسط إقبال كبير على شرائه لتخزينه لشهر رمضان.

أشهر أنواع البلح الأسواني

وقال منصور محمد، بائع بلح في تصريحات لـ«الوطن»، إن البلح الأسوانى يعتبر من أفضل وأنقى أنواع التمور الجافة في مصر، ويتميز بقوامه المتماسك ومذاقه الحلو الطبيعي، وتشتهر به محافظة أسوان بسبب مناخها الحار والجاف الذى يساعد على نضجه وتجفيفه طبيعيا.

ويسعد خالد بسطاوي، بائع بلح، بانتظار أهالي الغردقة لهم في كل موسم لشراء البلح الأسواني بكميات كبيرة: «ويختلف السعر حسب نوعه وجودته والتي تصنف إلى ثلاث فئات وسعره يبدأ من 20 جنيها».

وقال شاذلي عبدالمطلب، 80 عاما، من مواطني الغردقة، في تصريحات لـ«الوطن» إنه يحرص على تناول البلح الأسواني منذ أكثر من نصف قرن: «صيام شهر رمضان يحلو بالإفطار بالبلح الأسواني، فهو محلي طبيعي وطعمه حلو جدا لا يقاوم»، ويُعد المكون الأساسي لـ«الخشاف» في مصر.

وأشار أحمد شوقي، مدير مستشفى بالغردقة وخبير تغذية، في تصريحات لـ«الوطن» إلى أن البلح له فوائد عظمى في شهر رمضان، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال شهر الصيام، ويقوي المناعة وينظم الضغط ويقلل الكوليسترول، فهو غنى بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويدعم صحة الجهاز الهضمي ويعزز صحة القلب، كما أنه مفيد للعظام، ويقوي الذاكرة.