- موعد إتاحة التقدم للطلاب العائدين من روسيا والسودان للالتحاق بجامعات مصرية
- تيمور الشرقية تشارك للمرة الأولى بانتخاب البابا
- استمع إلى ردود فعل قادة العالم على وفاة البابا فرانسيس
- تدريبات لسلاح الجو الإسرائيلي يحاكي هجومًا صاروخيًا إيرانيًا على إسرائيل
- حرب غزة: مصر تقترح اتفاقاً جديداً لوقف إطلاق النار في القطاع
- قطار تالجو.. مواعيد وأسعار الرحلات على خطوط السكة الحديد
- وظائف الكهرباء 2025.. ما الشروط المطلوبة وطرق التقديم؟
- لماذا يشكل الفسيخ "مجهول المصدر" خطراً على صحتك؟.. أستاذة كيمياء الكائنات الدقيقة تحذر
- خالد تاج الدين: أتعاون مع بهاء سلطان وسعيد بنجاح أغنيتي العاشرة في الراب
- ترامب يكشف ما إذا سيحضر جنازة البابا فرنسيس في روما
- رسائل مبشّرة من بوتين وزيلينسكي.. "منفتحون على الحوار"
- الحرب على غزة.. استمرار قصف القطاع وأزمة إقالة بار تتفاقم بإسرائيل
- علم الأعصاب والحرب المعرفية تحول جذري في عمل الاستخبارات
- زيلينسكي يزور جنوب أفريقيا وسط ضغوط أميركية واحتجاجات داخلية
- استهداف سيارة قرب الدامور في قضاء الشوف بلبنان
- 93% من القراء يطالبون بالتصدى لظاهرة اصطحاب الكلاب بالتجمعات السكنية
- الداخلية السودانية تكشف لأول مرة معلومات عن الوضع الأمني
- سفير إسرائيل السابق في إيطاليا يدعو لعدم المشاركة بجنازة البابا
أبرزها صعوبة في الكلام وإسهال.. أعراض الإصابة بالتسمم نتيجة تناول الأسماك المملحة في شم النسيم
مصدر الصورة
قال الدكتور السيد بيومى، رئيس قسم الأحياء المائية، معهد البحوث البيطرية، إن هناك مخاطر صحية مرتبطة بتناول الأسماك المملحة خصوصا مع حرص المواطنين على تناولها خلال مناسبة شم النسيم.
وأضاف بيومي خلال نشرة صادرة عن المركز القومي للبحوث، أن التسمم البوتيوليني (Botulism) يحدث بسبب بكتيريا الكلوستريديوم بوتولينوم، التي تنمو في البيئات منخفضة الأكسجين مثل الأسماك المملحة غير المُعدة جيدًا.
وأوضح أن الأعراض تشمل ضعف العضلات، صعوبة في البلع والكلام، شلل قد يصل إلى الجهاز التنفسي ويسبب الوفاة.
وتابع: التسمم الغذائي البكتيري قد تحتوي الأسماك غير الطازجة أو المخزنة بشكل خاطئ على بكتيريا مثل السالمونيلا أو الإيشيريشيا كولاي، مما يسبب: إسهال، قيء، ارتفاع درجة الحرارة.
وذكر أن الشخص قد يحدث له ارتفاع نسبة الأملاح الصوديوم فالأسماك المملحة تحتوي على نسبة عالية من الأملاح، مما قد يشكل خطرًا على مرضى الضغط المرتفع، مرضى القلب والكلى.
اقرأ أيضًا:
"قنبلة موقوتة".. برلماني يحذر من مخاطر "النباشين" البيئية والأمنية
هل تناول الرنجة والفسيخ في "شم النسيم" يرتبط ببعض المخاطر الصحية؟.. باحث يوضح
المصدر:
مصراوي
