سياح أمريكيون يروجون لأكلات الجزائر من قلب القصبة!

خاضت مجموعة من السياح الأمريكيين جولة مميزة داخل أحياء قصبة الجزائر العتيقة لاكتشاف أشهر أكلات الشارع الجزائرية وتذوق الحلويات التقليدية التي تشتهر بها العاصمة، حيث اختارت الرحالة الأمريكية إلتون كاستي ورفاقها الجزائر ضمن رحلتهم العالمية التي تشمل عدة دول وفق الترتيب الأبجدي.

ونشر السياح الأمريكيون مقاطع فيديو عبر منصات التواصل الاجتماعي وثقوا فيها لحظات تجولهم داخل الأزقة الضيقة للقصبة، حيث توقفوا عند عدد من المحلات الشعبية لتذوق أكلات جزائرية تقليدية تُعد من أشهر أطعمة الشارع في البلاد. وقد أبدى الزوار إعجابهم الكبير بالمذاق المحلي، مؤكدين أنهم يكتشفون لأول مرة نكهات مختلفة تمامًا عما اعتادوا عليه خلال رحلاتهم السابقة.

من جهة أخرى، عبرت إلتون كاستي عن اندهاشها من الطابع المعماري للعاصمة الجزائرية، معتبرة أن بعض شوارعها ومبانيها تذكرها كثيرًا بمدينة باريس الفرنسية. وقالت إن التشابه البصري بين المدينتين منحها شعورًا غريبًا، خاصة أنها سبق لها زيارة باريس مرات عديدة، مضيفة أن القصبة تحمل مزيجًا فريدًا بين الطابع التاريخي والأجواء المتوسطية.

كما كانت القارانطيطا، أو “الكرانتيكا”، من أبرز الأطباق التي جذبت اهتمام السياح الأمريكيين، حيث وصفوها بأنها مزيج بين الفلان والفطيرة المالحة، مع مذاق غني ومختلف. وخلال الزيارة، شرحت لهم إحدى البائعات مكونات هذا الطبق الشعبي الذي يعتمد أساسًا على دقيق الحمص والكمون والزيت والماء، مؤكدة أن الجزائريين يتناولونه عادة داخل الخبز مع إضافة الهريسة.

وفي السياق ذاته، لم تقتصر الجولة على الأكلات المالحة فقط، بل شملت أيضًا تذوق أشهر الحلويات التقليدية الجزائرية مثل قلب اللوز والدزيريات والغريبية. وقد عبر السياح عن إعجابهم الشديد بهذه الحلويات، خاصة الدزيريات التي وصفوها بأنها مختلفة تمامًا عن البقلاوة المعروفة عالميًا، بفضل مذاق اللوز الغني وطريقة تحضيرها الخاصة.

ويبقى أن مثل هذه الزيارات تساهم بشكل كبير في الترويج للسياحة الجزائرية والموروث الثقافي المحلي، خاصة مع تزايد اهتمام المؤثرين وصناع المحتوى الأجانب باكتشاف الجزائر ونقل صورتها الحقيقية إلى جمهور عالمي واسع.

@ آلاء عمري